Nota Dac 1112-Updated
Nota Dac 1112-Updated
Nota Dac 1112-Updated
DAC 1112
Apa itu poltri?
Haiwan berkaki dua, berkepak
Atau dikenali sebagai burung-burung yang
diternak oleh manusia dengan tujuan
mendapatkan hasil :
Telur
Daging
Hasil sampingan
Asal-usul?
Sebelum wujudnya kemahiran penternakan,
semua jenis poltri hidup di dalam hutan.
Telah dikatakan asal-usul bagi jenis-jenis poltri
adalah dari :
India
Timur Asia
• Bermulanya penternakan ini dari ayam hutan di
tanah melayu dan jawa:
— Diternak untuk mendapatkan DAGING dan
hiburan ayam laga.
Penternakan ayam moden bermula daripada AYAM
HUTAN MERAH, Gallus gallus.
Klasifikasi ayam:
ALAM : Animalia
(haiwan)
FILUM : Kordata
KELAS : Aves (burung)
ORDER : Galliformes
FAMILI : Phasianidae
GENUS : Gallus
SPESIES : G. gallus
SUBSPESIES : G. gallus
domesticus
Ciri-ciri poltri
Kelas berdasarkan asal ayam
Kelas Asia
Kelas Eropah
Kelas Amerika
• Baka :
Ayam yang sama dari segi
Saiz
Bentuk
Ciri-ciri fizikal
Kepelbagaian:
Kepelbagaian dapat dikesan pada:
Warna pelepah
Balung
Kaki
Saiz tubuh
Strain:
Dilakukan bagi mengekalkan baka dengan
melakukan persenyawaan dalaman selama LIMA
tahun.
Hibrid
Hibrid dilakukan untuk meningkatkan kualiti dan
pengeluaran dengan strain baka yang sama atau
yang lain. Ayam hibrid lebih produktif daripada
induk.
BAKA-BAKA AYAM MENGIKUT
KELAS:
KELAS
AMERICAN MEDITERRANEAN
BAGAIMANA MENGENAL BAKA?
Saiz ; besar atau kecil
Jenis bulu pelepah ; halus, lembut, kasar
Warna bulu pelepah; satu warna, dua warna, tiga
warna, bercorak
Warna sisik pada kaki
Ciri-ciri fizikal tersendiri ; bulu pelepah di kaki, warna
dan bentuk balung ayam
TUGASAN : 1
TANAMAN
IKAN DAN
TERBUKA TERTUTUP DAN
POLTRI
POLTRI
SISTEM INTENSIF
Reban
terbuka
Menggunakan dawai punai dan jaring Dalam bentuk struktur bangunan yang
kukuh
Kos peralatan yang murah Kos peralatan yang tinggi
- Pusat penetasan
- Pengilang makanan ternakan
- Kesihatan dan khidmat nasihat
- Loji pemprosesan/loji lanjutan
- Pemasaran
Ciri-ciri ladang kontrak ternakan poltri
tanah yang sesuai dan yang boleh dimasuki oleh lori.
Jika tidak terdapat jalan yang sesuai, sukar bagi lori
untuk masuk menghantar anak ayam dan makanan ke
reban.
mempunyai modal yang cukup
untuk mendirikan reban mengikut panduan daripada
pihak integrator, membeli peralatan bekas makanan dan
minuman dan lain-lain serta kemudahan air dan api.
integrator yang bergiat aktif menjalankan skim ini dan
berdekatan dengan tempat anda.
Penternak mempunyai kemahiran dalam menternak
ayam (diperaku oleh Jabatan Perkhidmatan Veterinar)
Integrator ladang kontrak
MASALAH
KESAN KESELAMATAN
PEMBANGUNAN INDUSTRI HASIL
POLTRI
HARGA
BURUH EKONOMI
KEMAHIRA PASARAN
PENGELUARAN
N
TERNAKAN
Faktor-faktor mempengaruhi bidang usaha
ternakan
PEMAKANAN PEMBIAKBAKAAN
• Suhu, hujan, kelembapan bandingan dan pancaran
cahaya mempengaruhi kadar tumbesaran dan
pengeluaran ternakan
KESAN • Heat stress boleh menyebabkan ternakan hilang
IKLIM selera makan
• Panas dan lembab
• parasit mudah membiak
• Makanan ternakan mudah rosak
2001 663.86
2002 680.46
2003 697.47
2004 714.91
2005 732.78
2010 825.04