Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • 13 tayangan

    Aplikasi Keamanan Pangan 07 Mei 2024

    Diunggah oleh

    Waskitho Waskitho
    Dokumen tersebut membahas tentang keamanan pangan olahan, termasuk cara memilih pangan olahan yang aman dengan melakukan 'Cek KLIK' yaitu memeriksa kemasan, label, izin edar, dan kedaluwarsa produk. Juga dibahas mengenai aplikasi dan subsiste BPOM untuk mendukung keamanan pangan di Indonesia.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Aplikasi Keamanan Pangan 07 Mei 2024

    Diunggah oleh

    Waskitho Waskitho
    13 tayangan29 halaman
    Dokumen tersebut membahas tentang keamanan pangan olahan, termasuk cara memilih pangan olahan yang aman dengan melakukan 'Cek KLIK' yaitu memeriksa kemasan, label, izin edar, dan kedaluwarsa produk. Juga dibahas mengenai aplikasi dan subsiste BPOM untuk mendukung keamanan pangan di Indonesia.

    Deskripsi Asli:

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Dokumen tersebut membahas tentang keamanan pangan olahan, termasuk cara memilih pangan olahan yang aman dengan melakukan 'Cek KLIK' yaitu memeriksa kemasan, label, izin edar, dan kedaluwarsa produk. Juga dibahas mengenai aplikasi dan subsiste BPOM untuk mendukung keamanan pangan di Indonesia.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai pptx, pdf, atau txt
    13 tayangan29 halaman

    Aplikasi Keamanan Pangan 07 Mei 2024

    Diunggah oleh

    Waskitho Waskitho
    Dokumen tersebut membahas tentang keamanan pangan olahan, termasuk cara memilih pangan olahan yang aman dengan melakukan 'Cek KLIK' yaitu memeriksa kemasan, label, izin edar, dan kedaluwarsa produk. Juga dibahas mengenai aplikasi dan subsiste BPOM untuk mendukung keamanan pangan di Indonesia.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai pptx, pdf, atau txt
    dari 29

    PENGENALAN

    APLIKASI dan SUBSITE


    KEAMANAN PANGAN

    Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan


    Badan Pengawas Obat dan Makanan
    Cek KLIK
    Cara Memilih Pangan Olahan
    Melakukan “Cek KLIK”!

    • Cek Kemasan

    • Cek Label

    • Cek Izin Edar

    • Cek Kedaluwarsa

    3
    KEMASAN
    • Kondisi baik dan bersih
    • Tidak boleh rusak (sobek, digigit binatang)
    • Tidak boleh kembung Tidak bocor
    • Yang mencantumkan logo tara pangan
    LABEL
    setiap keterangan mengenai pangan yang
    berbentuk gambar, tulisan, kombinasi
    keduanya atau bentuk lain yang disertakan
    pada pangan, dimasukkan ke dalam,
    ditempelkan pada, atau merupakan bagian
    kemasan pangan.
    (Peraturan BPOM Nomor 31 Tahun
    2018 tentang Label Pangan)
    LABEL
    Sekurang-kurangnya memuat informasi sebagai berikut:
    Komposisi
    Bakso Daging Sapi Komposisi:
    Nama Jenis
    Elvyra
    daging sapi, tepung tapioka,
    tepung kedelai Pangan Produk Asal usul
    Pangan Olahan Rekayasa Genetika, penguat bahan pangan
    rasa monosodium glutamat,
    penstabil : sodium tripolifosfat, tertentu
    pewrana eritrosin Cl. No. 45430
    Cara
    Cara Penyiapan:
    Rebus air hingga mendidih, Penyiapan
    masukkan bakso, tunggu hingga
    (untuk pangan
    bakso mengapung, masukkan
    bumbu dan tambahkan sayuran olahan yang
    Halal dan bawang goreng sesuai memerlukan
    selera. Bakso siap disajikan penyiapan
    sebelum disajikan,
    Isi Bersih 500 g seperti direbus dll)
    Diproduksi oleh: Tanggal dan Kode
    Nama dan Elvyra Mandiri Produksi:
    150216 ACD01
    Jl. Madani No. 88
    Alamat Makassar 90141
    Baik Digunakan
    Indonesia
    Produsen BPOM RI MD 123456789013 Sebelum : 16 Des 18

    Isi/berat bersih No. pendaftaran Tanggal Kedaluwarsa


    Tanggal dan Kode produksi
    IZIN EDAR
    • Tanda atau nomor yang merupakan persetujuan keamanan pangan
    berdasarkan penilaian keamanan, mutu dan gizi serta label pangan
    dalam rangka peredaran pangan.
    • BPOM RI MD dan BPOM RI ML, untuk produk yang harus
    didaftarkan di Badan POM RI (12 digit)
    • PIRT-(15 digit angka), untuk produk yang dapat didaftarkan di Dinas
    Kesehatan setempat, dengan penulisan sbb:

    P-IRT No. 1234567890123–45

    7
    KEDALUWARSA

    • BATAS AKHIR SUATU PANGAN OLAHAN DIJAMIN


    MUTUNYA SEPANJANG PENYIMPANANNYA
    MENGIKUTI PETUNJUK YANG DIBERIKAN
    PRODUSEN
    KEDALUWARSA

    • Didahului tulisan “Baik digunakan sebelum”


    • Keterangan kedaluwarsa bisa dicantumkan
    terpisah dari tulisan “Baik digunakan sebelum”
    namun disertai petunjuk tempat pencantuman
    tanggal kedaluwarsa
    KEDALUWARSA
    Aplikasi CEK BPOM
    https://cekbpom.pom.go.id
    APLIKASI BPOM MOBILE
    APLIKASI BPOM MOBILE
    Klarifikasi Hoax
    Isu Keamanan Pangan
    www.pom.goid
    KLARIFIKASI HOAKS DENGAN BPOM MOBILE
    Jaringan Dokumentasi Informasi
    dan Hukum
    JDIH
    Subsite Klubpompi
    SUBSITE klubpompi.pom.go.id
    • Klub POMPI adalah sarana berbagi informasi dan ide tentang isu-isu makanan.
    • POMPI merupakan tokoh yang diinisiasi oleh Badan POM RI sebagai icon keamanan pangan di Indonesia.
    • Dilaunching pada tangal 28 Agustus 2007.
    • Pompi kepanjangan dari POM Pemberi Informasi.
    • Pompi ini digambarkan sebagai seorang anak berperawakan sedang, berumur kira -kira 10 tahun, dengan rambut
    jambulnya yang rapi. POMPI memiliki watak yang kritis, cerdas, bijaksana, dan rajin belajar sehingga mampu
    menginformasikan segala sesuatu yang terkait dengan permasalahan keamanan pangan
    Informasi Nilai Gizi
    INFORMASI NILAI
    GIZI
    Informasi Nilai Gizi (ING) adalah daftar kandungan zat gizi dan non gizi
    pangan olahan sebagaimana produk pangan olahan dijual sesuai dengan
    format yang dibakukan

    WAJI Kecuali untuk :


    B kopi bubuk, teh bubuk/serbuk, teh celup, air
    minum dalam kemasan, herba, rempah-
    rempah, bumbu, dan kondimen.

    Informasi yang wajib Zat gizi yang wajib


    dicantumkan dicantumkan
     Takaran saji  Energi Total  Karbohidrat
     Jumlah sajian per  Lemak total Total
    kemasan  Lemak Jenuh  Gula
     Catatan kaki  Protein  Garam
    Bentuk Informasi Nilai Gizi

    Pada bagian Pada bagian


    1 belakang 2 utama label
    label
    29

    Anda mungkin juga menyukai