Slow Food: differenze tra le versioni
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'''Slow Food''' è un movimento culturale internazionale che opera sotto forma di un'[[associazione (diritto)|associazione]] [[senza scopo di lucro]], nato in [[Italia]], a [[Bra]], nel [[1986]], con il nome di '''Arci Gola''', emanazione della più ampia associazione
L'associazione fondata da [[Carlo Petrini (gastronomo)|Carlo Petrini]], attuale presidente di Slow Food, è coordinata da un Consiglio Internazionale e guidata da un Comitato Esecutivo che si adopera a livello globale coinvolgendo milioni di persone in oltre 160 paesi. Slow Food opera anche nell'ambito della formazione attraverso la creazione della casa editrice Slow Food Editore e il "Master in cultura del cibo e turismo sostenibile" di Slow Food presso l'Università delle Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
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