La prima parte della glicolisi consiste anzitutto nella conversione del [[glucosio]] in glucosio-6-fosfato, tramite l'aggiunta di un gruppo fosfato al carbonio 6, per impedire alla molecolemolecola di uscire dalla cellula. A questo punto il Glucosio-6-fosfato viene trasformato in [[fruttosio 1,6-bisfosfato]]: tale conversione genera di fatto un ''intrappolamento'' della molecola [[glucide|glucidica]] nella [[cellula]] (il [[fosfato]] carica infatti la molecola, impedendole di attraversare la [[membrana cellulare]]).<ref name=NelCox534/> Il fruttosio 1,6-bisfosfato, oltre ad essere una molecola carica, è anche facilmente scindibile in due molecole più piccole da tre atomi di [[carbonio]]: queste due molecole saranno i [[substrato (biochimica)|substrati]] della seconda fase della via metabolica. I passaggi enzimatici della prima fase sono di seguito riportati.
