Cucina barese
tradizione culinaria di Bari
La cucina barese identifica la tradizione culinaria di Bari rappresentando quindi tutte le specialità gastronomiche baresi che attualmente sono note poiché i discendenti di emigrati baresi, essendo diversi milioni nel mondo, hanno diffuso le tante ricette ovunque.
Tipi di pasta
modificaTra i tipi di pasta asciutta sono noti: