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DIETA CHETOGENICA MENU SETTIMANALE DI ESEMPIO
Qui di seguito un menu settimanale di esempio della dieta chetogenica. Resta inteso che deve essere inteso soltanto a titolo esemplificativo e non dovrà essere preso come modello da seguire. Soltanto un dietologo o un nutrizionista esperto potranno elaborare un piano alimentare personalizzato basato sul regime della dieta chetogenica, prescrivendo analisi del sangue e visite specifiche da effettuarsi prima dell'inizio della dieta stessa.
Rapporto macronutrienti da assumere al giorno: 75% di grassi, 20% di proteine, 5%
di carboidrati.
LUNEDI
Colazione 1 yogurt intero muesli o avena
Pranzo hamburger di tacchino insalata mista con pomodori
Cena tonno al naturale o alla griglia finocchi o verdure miste al vapore
MARTEDI
Colazione: 1 uovo sodo verdure in padella (zucchine, melanzane o peperoni)
Pranzo: salmone alla griglia broccoli o cime di rapa o cavolfiore
Cena: braciola di maiale fagiolini o zucchine al vapore
Colazione: 2 fette di pane integrale tostato con bresaola e formaggio magro
Pranzo: 50 gr. di formaggio magro verdure a scelta
Cena: zuppa di verdure
DOMENICA
Colazione: 1 frittata di asparagi verdure in padella
Pranzo: pesce bianco verdure al vapore o alla griglia
Cena: carne di tacchino insalata
Spuntini: in caso di attacchi di fame potete fare uno spuntino a metà mattinata o a merenda assumendo tra i seguenti alimenti:
• una manciata di noci, pistacchi o mandorle;
• un pezzo di parmigiano; • un frutto a scelta.
Un’altra buona abitudine è quella di bere al mattino un bicchiere di acqua tiepida con un po' di limone strizzato e, nell’arco della giornata, bere almeno due litri di acqua.
Condimenti: per i condimenti l'olio extra vergine di oliva è perfetto ma si può utilizzare anche il burro.
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