ファン・ダルクオーレの求人情報（アルバイト・パート）
ファン・ダルクオーレ
群馬県 高崎市 / 高崎（上信）駅428m / イノベーティブ、中華料理、イタリアン
～￥29,999～￥14,999
12席
求人情報
お店のこだわり
フランス発祥レストランガイド『ゴ・エ・ミヨ』3年連続掲載
ファン・ダルクオーレが開店した2022年から、2023年、2024年3年連続でフランス発祥のレストランガイド「Gault&Millau(ゴ・エ・ミヨ）に掲載されました。3トック獲得。
季節のトリュフを使った名物小籠包
群馬県産地粉（黄金鶴）高崎産江原ハーブ豚未来を創業以来使い続けている。イタリア産春トリュフ、サマートリュフ、黒トリュフ、白トリュフ、カプレーゼ小籠包、フォアグラ小籠包、松茸小籠包など当店でしか味わえない逸品。
ヨーロッパや各国での経験で独自の料理を創り上げる
星野弘明1973年生まれ高崎市出身。ハイアットリージェンシー中国料理翡翠宮でキャリアをスタート。台北、香港などで学び2002年CHINESE・FANを開業。スペインバルセロナ店なども手がけ、現在、故鈴木伸朋と創り上げた融合料理を守り続けている。
分解再構築したカプレーゼ
群馬県伊勢崎産のフルーツトマトブリックスナインを使用、20年熟成の紹興酒と生姜でマリネしたトマト、川場村モッツァレラチーズを詰め込んだシグニチャー料理。
口コミ
ピックアップ口コミ
斬新なお料理の数々、初めての味があり、とても美味しく、また、食事も楽しく感じました。サービス精神がすごすぎて、信じられないCPでした。
高崎に来年一月滞在する予定ですので、お店開拓のため、当店に訪問しました。 口コミ数27件にも関わらず、点数3.78のお店で、高崎ではランキング1位です。 リニューアル店のようです。 お店は住宅街にあり、角を曲がるか曲がらないかで、 お店を見つけらるかどうかが決まるので、すぐ近くまで来ていたのに、 なかなか見つけられませんでした。 駅から来ると、割とすぐに見つかるかもしれませんが、 反対方向から行ったので、本当に住宅街の中にあり、 お店がある雰囲気が全然しませんので、私はウオサオし、 なかなか見つけられませんでした。 「地図アプリさん、本当にありがとう！」 下見に来ましたら、厨房が外から見えましたので、 シェフ様が忙しそうに下ごしらえをなさっていたようでした。 お客さんのために準備するのは当たり前でしょうが、 何だかとてもありがたい気持ちになりまし...続きを食べログで見る
written by恵ありてこそ
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社 CHINESE・FAN |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 群馬県高崎市竜見町10-8
|
|---|---|
| 交通手段 | JR高崎駅西口より徒歩約8分 高崎アリーナから徒歩4分 |
| 営業時間 | [月] 11:30 - 14:00 18:00 - 22:00 [火] 11:30 - 14:00 18:00 - 22:00 [水] 11:30 - 14:00 18:00 - 22:00 [木] 11:30 - 14:00 18:00 - 22:00 [金] 11:30 - 14:00 18:00 - 22:00 [土] 11:30 - 14:00 18:00 - 22:00 [日] 11:30 - 14:00 18:00 - 22:00 ■ 定休日 不定休（お電話ください） |
| 定休日 | |
| 予算 | ￥10,000～￥14,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
席・設備
| 席数 | 12席 |
|---|
求人を選択する
閉じる
