Чапчхэ

Чапчхэ

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет

Бұл мақала әлі тексерістен өтпеді. Тексерілмеген мақалалардағы мәліметтер сенімсіз болуы мүмкін.

Тексерушілерге нұсқаулықты оқу үшін оң жақтағы көрсет дегенді басыңыз.

Мақала тексерушілерге: мақаланы тексерілді деп белгілеу үшін бұл үлгіні алып тастаңыз. Мақаланы тіркелгеніне 6 ай болған, 500 өңдеме жасаған барлық қатысушылар және осы екі шарттың біреуін болсада қанағаттандыратын қатысушылар тексерілді деп белгілей алады. 2015 жылдың шілдесінен бергі тексерілмеген мақалалар мына санатта тізімделеді: Санат:Уикипедия:Тексерілмеген мақалалар. Осы айдағы тексерілмеген мақалалар санатын бастау.

Осы айдағы тексерілді деп белгіленген мақалалар: https://kk.wikipedia.org/w/index.php?title=Арнайы:Жуықтағы_өзгерістер&tagfilter=Тексерілді+деп+белгіледі

Бұл мақаланы 2018-01-26, 07:51 кезінде (6 жыл бұрын) BigrTex (журналы | үлесі) соңғы рет өңдеді.

Тексерілмегендер: 2137 (осы айдағы: 6)

(ақпан 2016)

Чапчхэ немесе чапче (잡채, «көкөністер қоспасы») – Корей мейрамдарында дайындалатын куксу тағамының бір түрі.

Батат немесе шығыс кеспесін көкөністермен, саңырауқұлақтармен немесе күнжіт майына қызған етті қуырады, соя соусын қосып, күнжіт ұнтағын себеді. Тағамды суық та, ыстық та күйінде жей береді. Көбінесе оны күрішпен қосып жейді.

Чапчхэ – 1608-1623 жылдары билеген Кванхэгун патшаның кезінен бастап Корей сарай асханасының жиі дайындалатын тағамына айналды.