ヘルシーなおもてなし料理教室「 a table (ア ターブル) 」 

ヘルシーなおもてなし料理教室「 a table (ア ターブル) 」 

毎日のおうちごはん、自宅料理教室、テーブルコーディネート、お気に入りのものなどをご紹介しています。千葉県市川市で料理教室 a table (ア ターブル)を主宰。


ブログにご訪問 ありがとうございます。

料理教室 「a table (ア ターブル)」 を主宰しています。
「a table」とは フランス語で 「ごはんができましたよ。テーブルに ついて」 という意味です。
食卓の大切さと楽しさを多くの方に感じていただきたいと思い、教室名としました。
食を通して心と身体をもっと豊かに。


新規レッスンのご案内やキャンセルが出た時など 料理教室LINE@ でお知らせいたします。
a table 料理教室 LINE@のIDは @ekg6301t
レッスンのお問い合わせは教室LINE@ もしくは [email protected] まで。

* * * * *


TALKテーブル作品展2015 「20歳の誕生会」 入選

TALKテーブル作品展2017 「アンティークローズのガーデンパーティー」 入選

TALKテーブル作品展2019 「友を祝うフィンガーフードパーティー」 入選

 

クスパ公認インスタアンバサダー



ドリーミアサロン 2016年4月 ピックアップサロネーゼ に掲載されています。

 




こんにちは
ブログにご訪問ありがとうございますニコニコ












約1ヶ月遅れの結婚記念日ランチに行ってきました
33周年です✨

🍴 @kancatour レストラン ラ カンサトゥール
品川御殿山の北海道産食材創作フランス料理店

内装は少しレトロで豪華な感じ
テーブル間が程よく、半個室など工夫されていて、居心地良いです
ワインセラーが圧巻🍾

スタッフの皆さんのサービスが丁寧で気持ち良い
お料理はどれも北海道産食材を活かして、王道に美しくおいしかったですラブ
ソムリエの方が勧めてくれたワインが鹿肉にぴったりで美味でした〜🍷
半世紀の間 継ぎ足されているというデミグラスソースは濃厚な旨みが最高

🍹食前酒
ペリーニとホワイトミモザ

*北海道産秋刀魚とほたて、サーモンのマリネ、山菜をあわせた1皿、グズベリのソースと

*カンサトゥールの定番 北海道産甘海老、イカ、ほたてなど海の幸を特製玉ねぎドレッシングで

*北海道産かぼちゃのスープ

*北海道産カニとほたてムースの鱈包み焼き

*北海道産蝦夷鹿の直火焼き デミグラスソース

*花火付きのお祝いデザートプレート
ありがとうございました💕


結婚してから単身赴任の期間もなく、長い時間を共に過ごしているので、無理せず、一緒にいて疲れないのが私たち夫婦の良いところ
お互い阿吽の呼吸笑い泣き

息子たちが大きくなって、夫婦の時間がますます増えています
お互い健康第一に楽しい時間を過ごしていきたいです

食べ歩きや絵画鑑賞、旅行が共通の趣味です
12月の宮古島が楽しみ✈️

最近の夫は大谷選手が大好きで休日は必ず大リーグを観ています
大谷選手情報も欠かさずチェック
現地でも観戦したいそう
定年後に行けるかな?
それまでお仕事頑張ってくださいおねがい






◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆


料理教室 「a table」


美味しい秋のビストロ

9/11(水) 13(金) 24(水) 30(月) 

10/2(水) 4(金) 9(水) 11(金) 15(火) 17(木) 22(火) 24(木) 全日満席


家族や友人と。集まる日の和食ごはん

11/13(水) 15(金) 19(火) 21(木) 25(月) 27(水)

12/3(火) 5(木) 10(火) 13(金) 18(水) 20(金) 全日満席


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楽天ROOM 開設しました。

https://room.rakuten.co.jp/atable_junko/items

料理教室、おうちごはんで使っている器や愛用品などご紹介しています。

 

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こんばんは
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秋のビストロレッスン🍴
お魚料理は「秋のテリーヌ」🍆🍄‍🟫

ハニーマスタードとバルサミコ蒲焼の2種のソースに、シャインマスカットと生ハムのサラダを添えて

しっとり×ふんわり×シャキシャキの旨みたっぷりテリーヌです
具材に全て火が通っているのでポットラックにも安心♪
男性も好きなテリーヌって珍しいかも?

基本は固めるだけ
手軽にできて美味しい秋のテリーヌを生徒様に作っていただけたら嬉しいです

今週は曇り空が多そう
気温が下がって秋らしくなりましたね
来週もお待ちしていますおねがい





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料理教室 「a table」


美味しい秋のビストロ

9/11(水) 13(金) 24(水) 30(月) 

10/2(水) 4(金) 9(水) 11(金) 15(火) 17(木) 22(火) 24(木) 全日満席


家族や友人と。集まる日の和食ごはん

11/13(水) 15(金) 19(火) 21(木) 25(月) 27(水)

12/3(火) 5(木) 10(火) 13(金) 18(水) 20(金) 全日満席


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こんにちは
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秋のビストロレッスン3日目🇫🇷
先週は旅行のためお休みしたので、12日ぶりのレッスン
休み明けでオーブンの予熱を入れるタイミングなど忘れていて、流れがスムーズにいかなかったところがありましたがあせる 優しい生徒様のおかげでフルコースメニューを無事楽しんでいただけました❣️

前菜、お魚料理、お肉料理、デザート盛り合わせと順に召し上がっていただきます

お飲み物はスパークリングワインと赤ワインをリストの中からお好みのものを選んでいただけます
今日はロワール地方のスパークリングワインとメルロー主体のボルドー産赤ワインを🍷
ノンアルコールではスパークリング林檎ジュースが人気
ノルマンディー産🍎ストレート果汁です

前菜は4種 🍽️
隠し味で深みのある かぼちゃのポタージュ
栗と芋のフラン
茄子のキャビア風タルティーヌ
あさりといんげん豆のマリネ
ブラックのコウモリピックがハロウィン気分を盛り上げてくれます🦇
(1.4.5枚目撮影 @__yu.h_m__ さん❤️)

メニュー選びの時に最後に加えた「あさりとインゲン豆のマリネ」が好評です
あさりの旨みたっぷりですよウインク

今日の皆様とのトークも楽しかった〜
いろいろなことを教えてもらっていますラブ
いつもありがとうございます
来週は月水金とお待ちしています♪






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料理教室 「a table」


美味しい秋のビストロ

9/11(水) 13(金) 24(水) 30(月) 

10/2(水) 4(金) 9(水) 11(金) 15(火) 17(木) 22(火) 24(木) 全日満席


家族や友人と。集まる日の和食ごはん

11/13(水) 15(金) 19(火) 21(木) 25(月) 27(水)

12/3(火) 5(木) 10(火) 13(金) 18(水) 20(金) 全日満席


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