いやあ～！今朝の涼しさというか寒さには、びっくりしました！

半年ぶりに感じた心地良さでしたね－。

 

昨日から決めていた早朝の洗車は決行しましたが、水の冷たさも感じました（笑）

 

さて先日、栃木に住む友人から珍しいキノコが送られてきました。

 

 

ちょっとグロテスクですが、きのこ採りの方には憧れの＜香茸＞（コウタケ）です。

とにかく、香りが強くて、普通なら手に取らない、危険そうなキノコ。

 

私は全く知らないキノコでしたが、三河湖の奥で暮らすマリコさんが、「とても貴重なキノコで、秋に採れたコウタケを干して保存、正月にお煮しめとしてお重に入れるのよ」と教えてくれたことがありました。

 

 

なので、私達もサッと茹でて干しましたが、数日後、こんなに小さくなって・・・

 

 

そして真っ黒な・・・何がなんだかわからない物になってましたが、香りは凄い！

（ただ、決して良い香りというわけではない・笑）

 

でもね、いつも見ている八ヶ岳で暮らす方のブログで、コウタケの炊き込みご飯が出ていて、「やっぱり知る人ぞ知るキノコなんだなあ」と、思いました。

 

干したコウタケは、小分けにして冷凍保存しました。

 

さて、食べるのは・・・いつ？？？