Kivis (vaisius): Skirtumas tarp puslapio versijų

Naršyti istoriją interaktyviai

← Prieš tai darytas keitimas

Ištrintas turinys Pridėtas turinys

VizualusVikitekstas

Paeiliui

Dabartinė 12:35, 18 gegužės 2024 versija

Kiviai – subtropikuose ir vidutinėse platumose augantys aktinidijinių (Actinidiaceae) šeimos, aktinidijų (Actinidia) genčiai priklausančios kivinės aktinidijos vaisiai. Kai kur jie vadinami kiniškais agrastais.

Pavadinimo kilmė

Vaisiaus pavadinimas kilo nuo Naujosios Zelandijos simbolio – paukščio kivio, kadangi jo forma ir spalva panaši į šį paukštį. Firma, pirmą kartą pristačiusi kivius į rinką, vadinosi „Kiwi“, o jos emblemoje pavaizduotas paukštis kivis.

Istorija

XX a. pradžioje laukinė aktinidija, kurios vaisius svėrė tik 30 g, buvo atvežta į Naująją Zelandiją. Ten išvesta kultūrinė stambiavaisė kiniška aktinidija, kurios vaisiaus svoris siekia 100 g, žymiai pagerėjo skoninės savybės.

Dabartiniais laikais kiviai daugiausia auginami subtropinio klimato šalyse, ypač Italijoje, Naujojoje Zelandijoje, Čilėje.

Vaisiai

Kiviai yra kiaušinio formos, žaliu sultingu minkštimu ir mažomis juodomis sėklomis uogos, kurias veda vijoklinis augalas (Actinidia chinensis). Dažniausios aktinidijos rūšies Actinidia deliciosa kivio vaisių ilgis yra apie 6 cm, skersmuo – apie 4,5–5,5 cm. Kivių svoris – 86–90 gramų. Odelė žalsvai ruda, padengta smulkiais pūkeliais. Auginami specialiuose soduose, sklypuose. Yra išvesta „Gold kiwi“ rūšis, kurios minkštimas geltonos spalvos.

Mityba

Kivis gausus vitamino C, kuris stiprina imuninę sistemą. Jie veikia kaip antioksidantai, stiprina organizmo gyvybines funkcijas, palaiko odos elastingumą. Juose esantis magnis stiprina raumenis. Suvalgę vieną kivi per dieną gauname visą vitamino C reikiamą dozę rekomenduojamą paros normos.

Kivių skonis apibūdinamas kaip agrastų, žemuogių, bananų, melionų, obuolių ir ananasų aromatų derinys.

Kivis valgomas šviežias, nuluptas ir supjaustytas griežinėliais ar perpjautas pusiau, jo dedama į daržovių mišraines ar tyres, ledus ir šerbetus. Iš vaisių verdama uogienė, džemas, marmeladas, želė, gaminamas likeris ir vynas.

Gydomosios savybės

Saldžiuose sultinguose vaisiuose yra labai gausu vitamino C, kalio bei įvairių biologiškai aktyvių medžiagų.

Kiviuose esantis kalis naudingas sergantiems hipertonija, esant jodo deficitui. Vaisiai skatina riebalų sudeginimą, kurie blokuoja arterijas, taip organizme sumažėja riebiųjų rūgščių ir trombų susidarymo rizika.

Svarbiausi kivių augintojai – 2005 (mln. t)
Italija	0,48
Naujoji Zelandija	0,28
Čilė	0,15
Prancūzija	0,08
Graikija	0,04
Japonija	0,04
JAV	0,02
Iranas	0,02
Kanada	0,01
Iš viso pasaulyje	1,12
Šaltinis: JT maisto ir žemės ūkio organizacija (MŽŪO) [1] Archyvuota kopija 2006-06-19 iš Wayback Machine projekto.

Šaltiniai

Vikiteka: Kivis (vaisius) – vaizdinė ir garsinė medžiaga

@@ Eilutė 1: / Eilutė 1: @@
-[[Image:Kiwi aka.jpg|thumb|Sveikas bei perpjautas kivio vaisius]]
+[[Vaizdas:Actinidia chinensis.jpg|thumb|200px|''[[Actinidia deliciosa]]'' vaisiai]]
+[[Vaizdas:Kiwi (Actinidia chinensis) 1 Luc Viatour.jpg|thumb||200px|Sveikas bei perpjautas kivio vaisius]]
+[[Vaizdas:Actinidia_fruits.jpg|thumb|200px|Įvairių aktinidijų rūšių uogos (vaisiai), vadinami kiviais: <br /> A = [[Smailialapė aktinidija]] (''Actinidia arguta''),<br /> C = [[Kininė aktinidija]] (''Actinidia chinensis''),<br /> D = ''[[Actinidia deliciosa]]'',<br /> E = ''[[Actinidia eriantha]]'',<br /> I = ''[[Actinidia indochinensis]]'',<br /> P = ''[[Actinidia polygama]]'',<br /> S = ''[[Actinidia setosa]]'']]
-'''Kiviai''' – [[atogrąžos]]e augantys [[kivinė aktinidija|kivinės aktinidijos]] [[vaisius|vaisiai]]. Kivių odelė žalsvai ruda, padengta smulkiais pūkeliais. Kiviai auginami specialiuose soduose, sklypuose.
+'''Kiviai''' – [[Subtropikai|subtropikuose]] ir [[Vidutinių platumų klimatas|vidutinėse platumose]] augantys [[aktinidijiniai|aktinidijinių]] (''Actinidiaceae'') šeimos, [[Aktinidija|aktinidijų]] (''Actinidia'') genčiai priklausančios [[kivinė aktinidija|kivinės aktinidijos]] [[vaisius|vaisiai]]. Kai kur jie vadinami kiniškais [[agrastas|agrastais]].
+== Pavadinimo kilmė ==
-Dažniausių kivio vaisių – ''Actinidia deliciosa'' – ilgis yra apie 6 cm, o skersmuo – apie 4,5–5,5 cm.
+Vaisiaus pavadinimas kilo nuo [[Naujoji Zelandija|Naujosios Zelandijos]] simbolio – paukščio [[kiviai|kivio]], kadangi jo forma ir spalva panaši į šį paukštį. Firma, pirmą kartą pristačiusi kivius į rinką, vadinosi „Kiwi“, o jos [[emblema|emblemoje]] pavaizduotas paukštis kivis.
-==Pavadinimo kilmė==
+== Istorija ==
+[[XX a.]] pradžioje laukinė aktinidija, kurios vaisius svėrė tik 30 g, buvo atvežta į [[Naujoji Zelandija|Naująją Zelandiją]]. Ten išvesta kultūrinė stambiavaisė kiniška aktinidija, kurios vaisiaus svoris siekia 100 g, žymiai pagerėjo skoninės savybės.
-Vaisiaus pavadinimas kilo nuo [[Naujoji Zelandija|Naujosios Zelandijos]] simbolio – paukščio [[kiviai|kivio]], kadangi jo forma ir spalva panaši į šį paukštį.
+Dabartiniais laikais kiviai daugiausia auginami [[subtropikai|subtropinio]] klimato šalyse, ypač [[Italija|Italijoje]], [[Naujoji Zelandija|Naujojoje Zelandijoje]], [[Čilė]]je.
+== Vaisiai ==
+Kiviai yra kiaušinio formos, [[žalia|žaliu]] sultingu minkštimu ir mažomis [[juoda|juodomis]] [[sėkla|sėklomis]] [[uoga|uogos]], kurias veda vijoklinis augalas (''Actinidia chinensis''). Dažniausios aktinidijos rūšies ''[[Actinidia deliciosa]]'' kivio vaisių ilgis yra apie 6 cm, skersmuo – apie 4,5–5,5 cm. Kivių svoris – 86–90 gramų. Odelė žalsvai ruda, padengta smulkiais pūkeliais. Auginami specialiuose [[sodas|soduose]], sklypuose. Yra išvesta „Gold kiwi“ rūšis, kurios minkštimas [[geltona|geltonos]] spalvos.
+== Mityba ==
+Kivis gausus vitamino C, kuris stiprina imuninę sistemą. Jie veikia kaip antioksidantai, stiprina organizmo gyvybines funkcijas, palaiko odos elastingumą. Juose esantis magnis stiprina raumenis. Suvalgę vieną kivi per dieną gauname visą vitamino C reikiamą dozę rekomenduojamą paros normos.
+Kivių [[skonis]] apibūdinamas kaip [[agrastas|agrastų]], [[žemuogė|žemuogių]], [[bananas|bananų]], [[melionas|melionų]], [[obuolys|obuolių]] ir [[ananasas|ananasų]] [[aromatas|aromatų]] derinys.
+Kivis valgomas šviežias, nuluptas ir supjaustytas griežinėliais ar perpjautas pusiau, jo dedama į [[daržovė|daržovių]] [[mišrainė|mišraines]] ar [[tyrė|tyres]], [[ledai|ledus]] ir [[šerbetas|šerbetus]]. Iš vaisių verdama [[uogienė]], [[džemas]], [[marmeladas]], [[želė]], gaminamas [[likeris]] ir [[vynas]].
+== Gydomosios savybės ==
+Saldžiuose sultinguose vaisiuose yra labai gausu [[vitaminas C|vitamino C]], [[kalis|kalio]] bei įvairių biologiškai aktyvių medžiagų.
+Kiviuose esantis kalis naudingas sergantiems [[hipertonija]], esant [[jodas|jodo]] deficitui. Vaisiai skatina [[riebalai|riebalų]] sudeginimą, kurie blokuoja [[arterija]]s, taip organizme sumažėja [[riebiosios rūgštys|riebiųjų rūgščių]] ir [[trombas|trombų]] susidarymo rizika.
 {| class="wikitable" align=left style="clear:left"
-! colspan=2|Svarbiausi kivių augintojai - 2005<br />(mln. t)
+! colspan=2|Svarbiausi kivių augintojai – 2005<br />(mln. t)
 |-
 | {{flagicon|ITA}} [[Italija]] || align="right" | 0,48
@@ Eilutė 32: / Eilutė 52: @@
 |'''Iš viso pasaulyje''' || align="right" | '''1,12'''
 |-
-|colspan=2|''Šaltinis: <br/ >[[JTO]] Maisto ir Žemės Ūkio organizacija (FAO)''[http://faostat.fao.org/faostat/form?collection=Production.Crops.Primary&Domain=Production&servlet=1&hasbulk=0&version=ext&language=EN]
+|colspan=2|''Šaltinis: <br/ >[[Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacija|JT maisto ir žemės ūkio organizacija (MŽŪO)]] ''[http://faostat.fao.org/faostat/form?collection=Production.Crops.Primary&Domain=Production&servlet=1&hasbulk=0&version=ext&language=EN] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20060619150659/http://faostat.fao.org/faostat/form?collection=Production.Crops.Primary&Domain=Production&servlet=1&hasbulk=0&version=ext&language=EN |date=2006-06-19 }}
 |}
+== Šaltiniai ==
+{{Išnašos}}
+{{Commons|Kiwifruit}}
-{{botanik-stub}}
-{{maistas-stub}}
-[[Kategorija:Vaisiai]]
+[[Kategorija:Vaisiai ir uogos]]
-[[ca:Kiwi (fruita)]]
-[[da:Kiwifrugt (Actinidia)]]
-[[de:Kiwifrucht]]
-[[en:Kiwifruit]]
-[[es:Kiwi (fruta)]]
-[[fi:Kiivi (hedelmä)]]
-[[fr:Kiwi (fruit)]]
-[[ja:キウイフルーツ]]
-[[nl:Kiwi (fruit)]]
-[[pl:Kiwi (owoc)]]
-[[pt:Kiwi (fruta)]]
-[[zh:奇異果]]