Belašs
Belašs (no tatāru: бәлеш, bәleş; krievu: беляш) ir caur krievu valodu aizgūts tatāru pīrādziņa peremeča (tatāru: пәрәмәч, pәrәmәc) nosaukums. Tatāru un baškīru virtuvē ar nosaukumu бэлиш apzīmē lielu neraudzētas mīklas pīrāgu ar dažādu pildījumu, lielākoties no gabaliņos sagrieztas gaļas, kas sajaukta ar kartupeļiem un atsevišķos gadījumos ar rīsu vai prosu.
Belašus pagatavo no raudzētas mīklas ar pildījumu, kas gatavots no maltās gaļas un sīpolu un citu garšvielu maisījuma. Vāra eļļā. Pasniedz karstus.
Atsauces
- Беляш (krieviski)
- Belašu receptes (krieviski)
- Казань\в рецептах\Зур бэлиш (krieviski)
 | Šis ar pārtiku saistītais raksts ir nepilnīgs. Jūs varat dot savu ieguldījumu Vikipēdijā, papildinot to. |