肉あんかけ中華のアレンジで酸辣湯麺風 ゆで太郎@茨城県牛久市 [ ゆで太郎FC全メニュー]
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週末のランチによく行くセルフそば店の「ゆで太郎」さん。
今年の春季限定メニューは、これ!
「肉野菜そば」と「肉あんかけ中華」。
【1/2日分の野菜】がのった「肉野菜そば」は、野菜と肉がいっぱいでした。
⇒春メニュー:肉野菜そば、野菜がいっぱい
そして「肉あんかけ中華」は、アツアツのあんかけで、旨かったぁ。
⇒春メニュー・熱々の肉あんかけ中華
この「肉あんかけ中華」は、サンマー麺を参考にした「あんかけもやしそば」だ。
・・・と、ゆで太郎システムの社長が言ってます。
その「肉あんかけ中華」のアレンジバージョンがある!
・・・と、これまたゆで太郎システムの社長が言っている。
ということで、今回は肉あんかけ中華・アレンジバージョン!
◆肉あんかけ中華
サービス券で生卵をつけました。
なにが「アレンジ」かっていうと。
生卵じゃありません。
ゆで太郎のカウンターには、いろいろと薬味があるのですが。その中に・・・
ラー油があります。
しかも、お酢もあるんです。
肉あんかけ中華に、ラー油をタラーリ。そしてお酢もタラーリ。
あんかけ+ラー油&お酢で?
酸辣湯麺風だ!
肉入り酸辣湯麺風ってとこかな。
辛酸っぱいトロトロのあんかけ・・・んー!雰囲気は酸辣湯麺。(*^^*)
今回のあんかけの温度は、前回みたいに火傷しそうなほど熱くはありませんでした。
生卵も加えて・・・まったりした味がまた旨い。
絶対に旨いサンマー麺風を酸辣湯麺風へのアレンジ。
これ、かなりイケます。(^○^)
ごちそうさまでした。
食べログ: ゆで太郎 牛久栄町店
ああ、タマラン・・・(笑)
by song4u (2020-03-14 09:00)
> song4uさん
これ、かなりヤバイです。
想像以上に旨かった。
by とんちゃん (2020-03-14 11:25)