Przejdź do zawartości

Maszynka do mięsa

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
To jest stara wersja tej strony, edytowana przez VolkovBot (dyskusja | edycje) o 14:45, 14 wrz 2008. Może się ona znacząco różnić od aktualnej wersji.
ręczna maszynka do mięsa w częściach

Maszynka do mielenia mięsa - mechaniczne narzędzie kuchenne, służące do rozdrabniania mięsa.

elektryczna maszynka do mięsa rozłożona na podstawowe części

Najważniejszą częścią maszynki jest ślimacznica, która wprawiona w powolny ruch obrotowy (napędzana ręcznie - korbką, albo elektrycznie - silnikiem z przekładniami obniżającymi prędkość obrotową) przesuwa kawałki mięsa w kierunku obracających się wraz ze ślimacznicą noży rozdrabniających mięso przeciskane przez tarczę z niewielkimi otworkami o ostrych krawędziach.

Wynalazcą ręcznej maszynki do mielenia mięsa w tej postaci był Niemiec Karl Drais, XIX-wieczny konstruktor także innych do dziś znanych i używanych urządzeń mechanicznych (albo ich pierwowzorów), jak maszyna do pisania i "maszyna biegowa" (pierwowzór welocypedu i później roweru), od jego nazwiska nazywanej wówczas drezyną.

przemysłowe mielenie mięsa

Mielenie mięsa na skalę przemysłową odbywa się w odpowiednio większych maszynach zwanych wilkami, jak na fotografii obok u dołu.

Szablon:Maszyny stub