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  • Prazeres da Mesa

    PESCA ARTESANAL ESUSTENTABILIDADE

    Feb 24, 2022 1 minuto

    Assembleia Geral das Nações Unidas declarou 2022 o Ano Internacional da Pesca e Aquicultura Artesanais, com o objetivo de aumentar a consciência global para o importante papel dos trabalhadores do setor na preservação dos oceanos. E o tema não poderia

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    Miolo/receitas
    4 PORÇÕES 150 g de soft akami de atum3 g de flor de sal15 ml de azeite defumado 50 g de alho negro12 g de ágar-ágar10 g de sal500 ml de óleo200 ml de caldo de legumes 100 g de farinha de milho60 g de farinha de trigo5 g de sal50 ml de água1 gema de o
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    Slow Food/o Que O Chocolate E O Açaí Têm Em Comum?
    Açaí e chocolate são alimentos populares, mas polêmicos. Ambos são considerados supernutritivos e, em geral, são consumidos de forma pouco salutar. Isso acontece porque são ingredientes amplamente explorados pela indústria da alimentação, que os tran
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    Resumo/
    10 PORÇÕES 520 g de leite condensado210 g de creme de leite90 g de gema840 ml de leite1 colher (chá) de extrato de baunilha5 ovos 180 g de açúcar80 g de água (1)55 g de água quente (2)1 fava de baunilha  1 Aqueça o leite condensado em banho-maria. 2

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