Portugueses que se destacam no vinho e na gastronomia e que o fazem fora de Portugal.
A família tinha já alguma ligação ao mundo do vinho?
Sim, cresci numa família intimamente ligada ao vinho. O meu avô materno criou uma empresa de vinhos nos anos 60, focada principalmente na produção e comercialização de vinhos baratos e simples com volumes bastante razoáveis. Eu cresci com alguma ligação ao negócio, mas nunca envolvido diretamente.
Seguiu para a UTAD para fazer o curso de enologia. Foi uma decisão natural seguir esta área?
Lembro-me bem do momento exato em que decidi que iria estudar Enologia. Tinha 16 anos na altura, e a meio de um jantar normalíssimo em casa, os meus pais perguntaram-me se eu já tinha decidido qual seria o curso universitário que eu queria. Eu na altura, “querer querer”, queria medicina. Mas
