Promover a geração de renda por meio da gastronomia é a principal missão do Programa Municipal Cozinha Escola, uma iniciativa do Município de São Paulo. Trata-se de um exemplo notável de política pública, com um programa de aulas gratuitas e ministradas por profissionais capacitados, em cozinhas localizadas em equipamentos públicos e/ou de parceiros credenciados junto à Fundação Paulistana de Educação, Tecnologia e Cultura, vinculada à Secretaria de Governo Municipal. O programa tem como principais objetivos
