Validade Dos Alimentos

TABELA PARA ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS APS ABERTURA
TEMPERATURA AMBIENTE
ALIMENTO
Achocolatados
Acar refinado
Acar mascvo
Acar confeiteiro
Adoante
Amendoin
Amido de milho (maisena)
Arroz branco
Arroz integral
Broa
Biscoito salgado / doce
Caf instantaneo
Caldo em cubos
Ch em saquinhos
Ch instantneo
Coco ralado
Ervilha seca
Especiarias
Farinha de milho
Farinha de trigo
Farinha integral
Feijo
Fermento em p
Frutas secas
Flocos de batata
Gelatina
Leite em p
Lentilha
Massas secas
Mel
Melado
Mistura para milanesa
Mistura para pudim
Mistura para mousse
Mistura para chantily
Mistura para molhos
Molhos de pimenta e soja
Po de centeio light
Po de leite
Passas de uva
Pipoca
Sag
Vegetais secos
Vinagre
ABERTO
2 meses
2 meses
2 meses
6 meses
1 ano
1 ms
6 meses
6 meses
2 semanas
1 semana
1 semana
2 meses
3 meses
2 meses
2 semanas
1 semana
3 meses
3 meses
2 meses
2 meses
2 semanas
2 meses
2 meses
2 meses
3 meses
2 meses
5 dias
3 meses
1 ms
2 meses
2 meses
1 ms
3 meses
3 meses
3 meses
3 meses
2 meses
24hs
48hs
1 semana
3 meses
3 meses
2 meses
4 meses
ORIENTAO
Manter bem fechado no recipiente original
Colocar em recipiente hemtico
Manter firmemente fechado
Manter firmemente fechado
Manter fechado. O aparecimento do aspecto nublado no afeta a qualidade.
TABELA PARA ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS APS ABERTURA

REFREIGERADO / FREEZER
ALIMENTO
Alface / espinafre
Arroz cozido
Arroz doce
Ambrosia pronta
Beterraba cenoura rabanete - repolho
Carne fresca gado cortes inteiros

Carne fresca gado pedaos
Carne fresca galinha/peru inteiro
Carne fresca galinha/peru pedao
Carne fresca midos, fgado
Carne fresca peixe
Carne sobras - cozido
Carne sobras - frito
Carne sobras molhos
Carne sobras mistura c/ outros
Carne sobras nuggts
Carne sobras desfiada
Catchup
Chantily
Chimia caseira
REFREIG
FREEZER
4 dias
24hs
72hs
5 dias
5 dias
72hs
48hs
72hs
48 hs
12 dia
12hs
24hs
4 meses
4 meses
4 meses
4 meses
3 meses
3 meses
-
12 hs
12 hs
24 hs
12 hs
15 dias
Descartar
1 ms
Compota de frutas
Doce de abbora / chuchu caseiro
Flan envasado em pote plstico
Flan / pudim pronto e envasado
Gelatina pronta e envasada
Gelia industrializada
Gelia caseira
5 dias
1 ms
72hs
48hs
72hs
5 dias
1 ms
Goiabada aberta
Leite condensado aberto
Leite cozido envasado em jarras
leos vegetal
Maionese industrial
Mistura c/ maionese
Mostarda
Ovo na casca
Ovo: gema e clara crua
Ovo: gema e clara cozida
Presunto inteiro
Presunto cozido fatias
Margarina aberta
Massa cozida
Massa fresca (tortei, nhoque, raviole, rondele)
10 dias
72hs
3 horas
1 2 meses
72hs
1 ms
3 semanas
48hs
72hs
72hs
48hs
2 semanas
2 semanas
ORIENTAO
Manter em recipiente de inx e fechar c/ papel filme
Manter em pote plstico fechado c/ tampa plstica ou
papel filme

ou colocar em sacos plsticos.
Descartar

papel filme
papel filme
Envasar em pote plstico e cobrir c/ plstico p/ evitar a
entrada de oxignio
papel filme
Manter bem fechado no recipiente plstico
Manter em jarras plsticas fechada c/ papel filme
Descartar
6 meses
-

Manter bem fechado c/ plstico
Manter bem fechado c/ plstico
Descartar
Manter bem fechado envolvido c/ plstico
Massa p/ panqueca caseira

Massa p/ tortas folhadas
Milho debulhado
Molho de tomate industrializado
Molho de tomate caseiro
Molho de carne
Mousse pronto e envasado
72hs
72hs
24hs
5 dias
48hs
24hs
48hs
1ms
1 ms
-
Po no assado
Po / bolo / croassant assado
Po de l
Queijo lanche aberto
Queijo ricota aberto
Queijo parmeso aberto
Sag pronto e envasado
72hs
72hs
72hs
5 dias
1 ms
1 ms
2 meses
-
Sag pronto e envasado c/ creme
48hs
Salada de frutas
24hs
24hs
48 hs
1 semana
Sopa pronta c/ vegetais e carne

Sopa pronta cremosa c/ leite
Vagem
Vegetais / legumes in natura

Manter mido
entrada de oxignio
papel filme
entrada de oxignio
Envasar em pote de plstico e fechar c/ tampa plstica
prpria da embalagem
Descartar
-
OBSERVAO: TODO ALIMENTO FECHADO SEGUE VALIDADE LIMITE IDENTIFICADA NA EMBALAGEM
Nome do produto:............................................
Data de manipulao:.......................................
Utilizar at: .....................................................
Sobra:.............................................................
Designao :...................................................
Data de fracionamento: .................................
Utilizar at: .....................................................

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Carne fresca gado cortes inteiros

Manter em recipiente de inx e fechar c/ papel filme

Manter em recipiente de inx e fechar c/ papel filme

Manter bem fechado no recipiente plstico

Massa p/ panqueca caseira

Sag pronto e envasado c/ creme

Sopa pronta c/ vegetais e carne

Manter bem fechado envolvido c/ plstico

OBSERVAO: TODO ALIMENTO FECHADO SEGUE VALIDADE LIMITE IDENTIFICADA NA EMBALAGEM

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