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    Empregado Mesa

    Enviado por

    Gonçalo Lourenço
    O empregado de mesa serve clientes em restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos. Pode ser de 1a ou 2a categoria, com o primeiro assumindo funções de chefia de turno. Requisitos incluem boa aparência, simpatia, habilidades como trinchar, conhecimento de vinhos e idiomas, e regras de educação.

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    Empregado Mesa

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    Gonçalo Lourenço
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    O empregado de mesa serve clientes em restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos. Pode ser de 1a ou 2a categoria, com o primeiro assumindo funções de chefia de turno. Requisitos incluem boa aparência, simpatia, habilidades como trinchar, conhecimento de vinhos e idiomas, e regras de educação.

    Descrição original:

    Empregado Mesa (1)

    Título original

    Empregado Mesa (1)

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    O empregado de mesa serve clientes em restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos. Pode ser de 1a ou 2a categoria, com o primeiro assumindo funções de chefia de turno. Requisitos incluem boa aparência, simpatia, habilidades como trinchar, conhecimento de vinhos e idiomas, e regras de educação.

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    Empregado Mesa

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    Gonçalo Lourenço
    O empregado de mesa serve clientes em restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos. Pode ser de 1a ou 2a categoria, com o primeiro assumindo funções de chefia de turno. Requisitos incluem boa aparência, simpatia, habilidades como trinchar, conhecimento de vinhos e idiomas, e regras de educação.

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    de 1

    EMPREGADO DE MESA

    Funes: O empregado de mesa pode ser de 1 categoria ou de 2 categoria. Para alm da


    responsabilidade de fazer o servio de roda e servir os clientes, no caso de ser empregado de 1
    assume ainda a funo de "Chefe de turno", o que significa ter a seu exclusivo cargo um sector de
    mesas, que varia conforme os estabelecimentos. Tem para isso, nalguns casos, um ajudante de
    turno que com ele colabora.
    Requisitos: Para alm da boa presena e da simpatia existem outros requisitos muito solicitados
    no desempenho desta profisso. De entre eles, destaque para o saber trinchar (desossar e
    despinhar), conhecer as regras de servio e protocolo, conhecimentos de vinhos, de Bar, de
    Cozinha, Pastelaria e Cafetaria, para alm de ter que dominar pelo menos dois idiomas (um deles
    o ingls). Para alm disto exigem-se a um empregado de mesa todas as regras de educao,
    tica, discrio, cortesia, etc. que o bom senso deve fazer imperar, bem como o gosto por aquilo
    que se faz.
    Onde exercer: Em restaurantes, hotis, empresas organizadoras de festas e banquetes, bares.

    Profisses com Futuro uma informao gentilmente fornecida pela


    FRUM ESTUDANTE para a Cidade das Profisses, no mbito do Porto Digital

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