Ctic6 Fichaavaliacao1
Ctic6 Fichaavaliacao1
Ctic6 Fichaavaliacao1
1.1. Atribui a cada uma das afirmações que se seguem uma das letras da figura.
(1) Alimentos ricos em fibras, minerais e vitaminas.
(2) Alimentos ricos em nutrientes que têm função plástica.
(3) Alimentos ricos em lípidos.
(4) Alimentos ricos em prótidos de origem animal ou vegetal.
(5) Alimentos que, tal como a fruta, fornecem glícidos com função energética.
Observa atentamente a figura 2 que mostra a quantidade de nutrientes que constituem o orga-
nismo humano. 6% Minerais, hidratos
100 de carbono e outras
3.1. Indica, por ordem crescente, os principais consti- substâncias
tuintes do organismo humano.
80 16% Lípidos
20
Observa com atenção a tabela 1, onde estão representados os gastos energéticos na prática
de diferentes atividades.
4.1. Indica as duas atividades que apresentam:
4.1.1. menor gasto energético. Atividade Gasto
energético
(kcal/dia)
Caminhar 5,5
4.1.2. maior gasto energético.
Comer 2,3
Desenhar 2,9
Dormir 1,8
4.2. Indica três fatores dos quais depende a quantidade Ler 2,0
de energia gasta diariamente pelo organismo. Limpar a 5,5
casa
Avaliação
Tocar 3,6
piano
Tabela 1
4.3. Explica o que pode acontecer ao teu corpo se ingerires alimentos em quantidades superiores
aos gastos energéticos.
Classifica em verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das regras relativas à dieta mediterrânica.
(A) Aumentar o consumo de hortaliças, frutos e legumes.
(B) Preferir carnes vermelhas, como vitela ou boi.
(C) Reduzir o consumo de gorduras, sobretudo as de origem animal.
(D) Preferir cozidos e grelhados.
(E) Preferir doces como sobremesa.
(F) Evitar alimentos salgados.
(G) Beber ao longo do dia refrigerantes e bebidas doces artificiais.
(H) Preferir peixe e carnes magras.
Avaliação
Analisa as ementas A e B.
Bife
7.1. Indica qual é a ementa que cumpre as regras da dieta mediterrânica e justifica a tua escolha.
7.2. Identifica dois alimentos que, consumidos regularmente, podem prejudicar a saúde.
7.3. Substitui os alimentos na ementa mais desequilibrada de forma a transformá-la numa ementa
equilibrada.
Figura 4
9.5. Indica qual é a informação contida nos rótulos relativa à conservação das bolachas.
Avaliação
Lê, com atenção, o texto seguinte:
Em maio passado, a opinião pública e os meios de saúde britânicos ficaram chocados com a notícia
da morte, em Londres, de uma criança de 3 anos, devido a problemas cardíacos causados pela obesi-
dade. Esta pesava 38 quilogramas, quando deveria pesar 14,5. Fenómeno crescente na Europa e nos
Estados Unidos, a obesidade é uma das preocupações da Organização Mundial de Saúde.
Baseado em Jornal de Notícias, 5 de julho 2004
10.3. Calcula a diferença de peso entre o peso real e o que ela deveria pesar.
10.4. Nomeia três tipos de alimentos que, consumidos em excesso, podem provocar obesidade.