Plano de Ensino

UNIVERSIDADE CATÓLICA DE
BRASÍLIA – UCB
PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO – PRG
COORDENAÇÃO DAS DISCIPLINAS
BÁSICAS DA ÁREA DA SAÚDE
PLANO DE ENSINO
1. IDENTIFICAÇÃO:
CURSO: Medicina
DISCIPLINA: G00202 - BIOQUÍMICA
SEMESTRE/ANO: 2º/2014
PROFESSOR: Octavio Luiz Franco <[email protected]>
2. EMENTA:
Água, biomoléculas (estrutura e papel biológico, unidades fundamentais de carboidratos lipídios e
proteínas). Enzimas, coenzimas e cinética enzimática. Principais vias metabólicas. Princípios de metabolismo
dos carboidratos, lipídios e proteínas. Integração das vias metabólicas.
3. OBJETIVO GERAL:
Fornecer o embasamento bioquímico para a compreensão dos fenômenos que caracterizam a vida a partir do
conhecimento dos compostos químicos presentes nos organismos vivos. Será dada ênfase à estrutura e propriedade
das moléculas que compõem os seres vivos, como estas se organizam em macromoléculas de interesse biológico e
como ocorre o fluxo de energia dentro dos sistemas vivos. Mostrar como a atuação no nível molecular das reações
químicas individuais afeta o organismo no nível macroscópico, passando pela a integração das células, tecidos e
órgãos.
4. COMPETÊNCIAS E HABILIDADES: 5. CONTEÚDO:

1. Conhecer as biomoléculas, a sua estrutura e o seu papel 1. Importância e tipos de biomoléculas existentes no
desempenhado no organismo. organismo.
2. Conhecer a estrutura e propriedades da água e 2. Biofísica da água (estrutura e propriedades relevantes da
compreender o seu papel da água no funcionamento do água e a evolução dos seres vivos). Efeito do pH sobre as
organismo humano e a sua relevância para a evolução macromoléculas e nas soluções e as faixas de
dos seres vivos. determinação do pH.
3. Compreender a estrutura e função dos carboidratos 3. Estrutura e função dos carboidratos, lipídios e proteínas.
lipídios e proteínas. 4. Enzimas: estrutura e regulação; cinética enzimática; tipos
4. Compreender o funcionamento das enzimas e o seu de reações catalisadas pelas as enzimas; tipos de
papel nos processos metabólicos. modulação.
5. Compreender o papel das vitaminas e minerais no 5. Vitaminas e Minerais.
organismo humano. 6. Introdução ao metabolismo, conceitos, principais vias
6. Conhecer o metabolismo humano e as formas de metabólicas. Importância do ATP e de outras moléculas
armazenamento, geração e transferência de energia. para o funcionamento do organismo.
Conhecer as principais vias metabólicas, a sua estrutura 7. Metabolismo dos carboidratos, lipídeos, proteínas.
e formas de regulação. 8. Estrutura das vias metabólicas, regulação e inter-relação
7. Entender a importância dos carboidratos, lipídios e entre as diferentes vias e órgãos.
proteínas no armazenamento e geração de energia. 9. Integração Metabólica e Bioquímica dos tecidos.
8. Entender a regulação e conexão existente entre as vias Metabolismo Hiperglicêmico, Hipoglicêmico e do Exercício.
metabólicas e a integração entre os órgãos. Principais doenças metabólicas.
9. Compreender os processos de integração das vias
metabólicas nos diversos níveis. Compreender os
eventos bioquímicos nas principais situações
metabólicas, normais e patológicas.
6. AVALIAÇÃO (critérios, ponderação e recuperação):

A avaliação do aproveitamento do aluno far-se-á de forma continuada.
1
1. Segundo o Regimento Interno da Universidade Católica de Brasília, para ser aprovado o discente deverá obter
nota igual ou superior a 7,0 e ter pelo menos 75% de presença nas atividades da disciplina.
2. Ao final de cada módulo serão aplicadas avaliações constando de questões discursivas e/ou objetivas,
denominadas P1, P2 e P3. Cada prova terá peso diferenciado de acordo com o nível de complexidade do conteúdo.
A média das avaliações (P1, P2, P3) tem peso 7,0.
3. Na aula prévia a cada aula prática será entregue o roteiro para que a equipe possa chegar no dia da aula prática
com o pré-relatório pronto, constando do embasamento teórico necessário para o bom desenvolvimento dos
experimentos. O relatório definitivo de cada aula prática será apresentado em forma de ata.
O relatório deve conter três itens: a) Introdução e Objetivos – é uma revisão bibliográfica com as respectivas
referências acrescidas dos objetivos para cada aula experimental; b) Metodologia ou Material e Métodos – todo o
procedimento a ser realizado no laboratório. c) Bibliografia – todas as referências citadas ao longo do relatório
devem ser apresentadas de formas claras e padronizadas seguindo as normas da ABNT. O relatório final deve
constar dos itens acima citados e, acrescido dos Resultados e Discussão/Conclusão – onde, todos os resultados
obtidos no laboratório devem ser postos em forma de texto, e ilustrados com tabelas e/ou gráficos, todos os
resultados inclusive os resultados negativos ou não esperados devem ser relatados e discutidos. É obrigatório o
uso de jaleco de mangas compridas no ambiente de laboratório, os cabelos devem estar presos e os alunos
devem comparecer de sapatos fechados. O aluno TEM que trazer como material para o laboratório uma caneta
de retroprojetor para escrever nos tubos de ensaio. O aluno que não comparecer com a vestimenta correta, não
poderá participar das aulas práticas. A nota de cada relatório é a média aritmética do pré-relatório e do relatório
final. A média final de todos relatórios tem peso 1,5.
4. Provas surpresa e trabalhos terão sua media calculada e valerão também 1,5
5. Aqueles que faltarem a alguma das avaliações (P1, P2 ou P3) e apresentarem justificativa médica ou civil poderão
fazer prova de reposição (P4) ao final do curso. Esta prova abordará somente a nota de menor valor.
7. BIBLIOGRAFIA (básica e complementar):
1- DEVLIN, T.M. Manual de Bioquímica com Correlações Clínicas. 6ª ed. São Paulo: Edgard Blucher, 2007.
2- NELSON, D.L & COX, M. M. Lehninger: Princípios de bioquímica. 5ª ed. São Paulo: Sarvier, 2011.
3- STRYER, L., BERG, J. M., TYMOCZKO, J. L. Bioquímica. 6ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara-Koogan, 2008.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
1. BAYNES, J., DOMINICZAK, M. H. Bioquímica Médica. 3ª ed. São Paulo: Elsevier, 2011.
2. MARZZOCO. A. & TORRES, B.B. Bioquímica básica. 3a ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007.
3- QUIRINO, B.F. (Org.). Técnicas Laboratoriais em Bioquímica. 2a ed. Brasília: Universa, 2006.
4. VIEIRA, E. C., GAZZINELLI, G., MARES-GUIA, M. Bioquímica Celular e Biologia Molecular. 2ª ed. São Paulo:
Atheneu, 1999.
5. VOET, D. & VOET, J.G. Bioquímica. São Paulo: Artmed, 2004.

2
CRONOGRAMA DE ATIVIDADES:
O cronograma poderá ser modificado conforme necessário.
ENCONTRO DATA TÓPICOS OBJETIVOS

Apresentação do professor e alunos, da disciplina e Compreender os princípios básicos da vida e
sistemática de avaliação. apresentar as funções básicas (química e biológica)
01 28/07 Propriedades da água, equilíbrio ácido-base e dos componentes celulares. Compreender a
sistemas tamponantes. importância do sistema tamponantes e caracterizar a
importância da água para os seres vivos.
Carboidratos e ácidos nucléicos. Caracterizar a estrutura e a função dos carboidratos e
02 04/08
ácidos nucléicos.
Aminoácidos e Proteínas. Caracterizar a estrutura e a função dos aminoácidos e
03 11/08
das proteínas e contextualizar nos diferentes tecidos.
Lipídios e laboratório de bioinformática. Caracterizar a estrutura e a função dos lipídeos.
Discutir o papel fisiológico lipídeos. Ilustrar alguns
04 18/08
métodos de análise de sequências e visualizar
estruturas moleculares no computador.
05 25/08 Prova 1
06 01/09 Prática 1: Titulação e determinação de pKa.
Enzimas: mecanismo de ação, cinética enzimática, Compreender os conceitos enzimáticos e caracterizar
07 08/09
coenzimas e regulação da atividade enzimática. as diferentes formas de regulação enzimática.
Metabolismo 1 (carboidratos): introdução, Caracterizar os conceitos de metabolismo e as
08 15/09 glicogenólise, glicólise, fermentação; principais vias geradoras de energia em particular do
gliconeogênese. metabolismo dos carboidratos.
09 22/09 Prática 2: Análise qualitativa de biomoléculas.
10 29/09 Prova 2
Metabolismo 2 (energético): ciclo de Krebs, Compreender o processo de respiração celular e
11 06/10 discutir a importância do processo aeróbico. Entender
os processos aeróbicos e anaeróbicos.
12 13/10 Feriado Feriado
Metabolismo 2 Cadeia transportadora de elétrons e Compreender o processo de respiração celular e
13 20/10 fosforilação oxidativa. discutir a importância do processo aeróbico. Entender
os processos aeróbicos e anaeróbicos.
Metabolismo 4: Beta oxidação Compreender o processo de degradação de lipídeos e
14 27/10
seu uso em metabolismo energético
15 03/11 Aula Pratica 3 - Enzimas Enzimologia Básica
16 10/11 Prova 3
Fotossíntese Tratar a principal forma de conversão/obtenção de

energia utilizada pelos seres vivos. Fazer uma
17 17/11
comparação com o processo da fosforilação oxidativa
e as organelas em que ocorrem.
18 24/11 Prova 4 reposição
19 01/12 Aula Síntese Aula Síntese
20 08/12 Fechamento Fechamento

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4. COMPETÊNCIAS E HABILIDADES: 5. CONTEÚDO:

6. AVALIAÇÃO (critérios, ponderação e recuperação):

7. BIBLIOGRAFIA (básica e complementar):

O cronograma poderá ser modificado conforme necessário.

ENCONTRO DATA TÓPICOS OBJETIVOS

09 22/09 Prática 2: Análise qualitativa de biomoléculas.

Fotossíntese Tratar a principal forma de conversão/obtenção de

18 24/11 Prova 4 reposição

19 01/12 Aula Síntese Aula Síntese

20 08/12 Fechamento Fechamento

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