Lista3 Op1
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Operações Unitárias I
2) Em uma indústria de café solúvel é necessário transportar extrato de café com 12,6%
de sólidos solúveis a 85 °C, por meio de uma tubulação conforme descrita na figura. A
tubulação na sucção é de 14” sch 40, enquanto no recalque a tubulação apresenta diâmetro
nominal de 12” sch 40. As medidas de vazões na tubulação são realizadas por um medidor
de vazão tipo Venturi com relação de diâmetros β. O manômetro acoplado ao medidor
efetuou a leitura de 45 cm de coluna de líquido manométrico ( M = 2780kg.m −3 ) . O
localizada em uma região cuja pressão atmosférica é 1, 024 102 kPa . O sistema de
tubulação é fabricado com aço inoxidável e sua rugosidade pode ser considerada próxima
de zero. As propriedades físicas do extrato de café, nas condições acima mencionadas,
são obtidas a partir de equações preditivas (Telis-Romero et al., 2000, 2001 e 2002).
Dados:
P
Perda de carga no medidor de Venturi = 0,3 M − 1 ghM , onde hM altura
Venturi F
do líquido manométrico [m].
Determine: