Exercícios Tecnologia de Alimentos
Exercícios Tecnologia de Alimentos
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III. A educação nutricional passa a ser vista como uma prática não ética e
desnecessária, com poucos estudos sendo desenvolvidos, ficando por duas
décadas praticamente ausente entre os programas de saúde pública. A partir
de 1990, surgem então pesquisas relacionadas com a saúde que apontavam a
influência dos hábitos alimentares como causas para o aumento das doenças
crônicas não transmissíveis, sendo surpreendidos com obesidade como um
grande problema de saúde pública, posicionando a EAN como uma medida
imprescindível perante a proteção e a construção de hábitos saudáveis no
enfrentamento dos problemas alimentares e nutricionais do contexto atual.
Assinale :
(A) se apenas as afirmativas I e II estiverem corretas.
(B) se apenas as afirmativas I e III estiverem corretas.
(C) se apenas as afirmativas II e III estiverem corretas.
(D) se nenhuma afirmativa estiver correta.
(E) se todas as afirmativas estiverem corretas.
D-A prática da EAN deve fazer uso de abordagens e recursos educacionais problematizadores
e ativos que favoreçam o diálogo junto com os indivíduos e grupos populacionais,
considerando apenas as crianças e os adultos, e os significados que formam o comportamento.