Nutricao Na Sexta Abordagem Nutricional de Transtornos Alimentares Ana Salamon

Abordagem Nutricional de
Transtornos Alimentares
Profª Ana Lúcia Salomon
Observe as Figuras Abaixo:
Escreva o número da imagem que melhor representa você atualmente.
Escreva o número da imagem “ideal” que você gostaria de ser.

Classificação
Classificação Cálculo: Nº Real – Nº ideal =
1 e 2 - baixo peso =0 ≠0
3 e 4 - eutrofia satisfeito com • insatisfeito
sua aparência
5, 6 e 7 - excesso de peso
8 e 9 - obesidade (+) pelo excesso de peso
(-) pela magreza

Conceitos importantes
A imagem corporal (IC)à figura que se tem do próprio
corpo (tamanho, contorno, forma) e os sentimentos com
relação a estas características e suas partes constituintes .
Insatisfação corporal à Discrepância entre o corpo ideal e o

corpo percebido.
• Problemas na adolescência tornam especialmente as meninas mais
vulneráveis a diminuição da autoestima.
Distorção da IC à Afeta a percepção da própria IC,

conduzindo a preocupações irracionais sobre defeitos.
• Pode ser imaginária – falsa ou baseada em alterações sutis
O que são Transtornos Alimentares?
São doenças que afetam particularmente adolescentes
e adultos jovens do sexo feminino, levando a marcantes
prejuízos psicológicos, sociais e aumento de morbidade
e mortalidade (Cordás, 2004).
O que são Transtornos Alimentares?
Biológicos
Genéticos e
bioquímicos
Psicológicos Socioculturais
Indivíduo/ Etiologia Ditadura da
família/amigos multifatorial beleza
DSM V - APA
Anorexia Nervosa
• É um transtorno caracterizado por limitações dietéticas
auto-impostas, com um padrão alimentar bizarro e
acentuada perda de peso, induzida e mantida pelo
paciente,associada a um temor intenso de engordar

Anorexia Nervosa - DSM-V
• Redução da ingestão calórica em relação às necessidades à Peso
Corporal significativamente baixo
• Medo de ganhar peso com comportamentos persistentes que interferem

no ganho de peso
• Perturbações específicas em relação à percepção e à vivência de seu

próprio peso e forma corporal
• Não reconhecem a gravidade médica de seu baixo peso

Características
• Prevalência em mulheres, na sua maioria, adolescentes ou
adultas jovens
• Medo inexplicável de engordar

• Associação do ganho de peso com fracasso
• Uso de medicamentos, exercícios físicos
• Distorção da imagem corporal

Gravidade
Sintomas Clínicos
Incapacidade Funcional
Crianças de Adolescentes :
Necessidade de
Percentis de IMC correspondentes Supervisão
Sinais
• Rápida e intensa perda de peso
• Cabelos finos e fracos – leve alopecia
• Lanugo
• Vômito
• Amenorreia
• Perda da ereção
Sintomas
• Obsessão com calorias e gorduras
• Recusa-se a comer com outras pessoas
• Exercícios físicos excessivos
• Medo intenso de ganhar peso
• Dietas muito restritivas

Sinais e Sintomas
Outras áreas do comportamento além da alimentar:
• Grande cuidado com organização
• Senso de responsabilidade apurado
• Interesse especial pelo valor nutritivo da cada alimento
• Por vezes são ótimas cozinheiras
• Passam grande parte do tempo a melhorar as condições nutricionais dos seus familiares
• Preocupação excessiva com o corpo pode ser confundido com vaidade
• Passam horas mirando o espelho
• Submetem-se a exercícios físicos excessivos
• Diminuem as horas de sono
• Isolamento social e dificuldade para namoros e vida sexual
Complicações
• Relacionadas a perda de peso
• Dermatológicas
• Metabólicas e Endócrinas
• Hematológicas
• Renais
• Reprodutivas
• Neurológicas
Bulimia Nervosa
• É caracterizada pela ingestão periódica, compulsiva e
rápida de grandes quantidades de alimentos, com
pouco ou nenhum prazer, alternada com
comportamentos próprios para evitar o ganho de peso
(vômitos, uso de laxantes, diuréticos ou restrição
alimentar importante)
Bulimia Nervosa – DSM-V
Gravidade – DSM-V
Sintomas Clínicos
Incapacidade Funcional
Bulimia Nervosa
• Ingestão alimentar exagerada
• Baixa auto estima
• Comportamentos compensatórios (uso de laxantes, purgativos, diuréticos,

indução de vômito)
• Aparente massa corporal adequada (IMC > 18,5 e < 30 kg/m2)
• Alterações menstruais ou amenorreia

Sinais e Sintomas
• Físicos
• Grandes oscilações de peso
• Perda de potássio e desidratação
• Rosto inchado – indução sistemática do vômito
• Garganta irritada e glândulas aumentadas
• Irritações graves do esôfago – acidez gástrica
• Fadiga
• Dificuldade em dormir
• Irregularidade menstrual
• Fraqueza muscular
• Problemas dentários
Sinais e Sintomas
• Psicológicos
• Emotividade e depressão
• Alterações de humor
• Obsessão por dietas
• Dificuldade de controle
• Auto-criticismo severo
• Auto-estima determinada pelo peso
• Medo de não conseguir parar de comer voluntariamente
• Sentimento de auto-censura após o episódio bulímico
• Necessidade de aprovação dos outros
Sinais e Sintomas
• Comportamentais
• Obsessão por comida
• Indisposição depois das refeições
• Comer às escondida
• Abuso de laxantes, diuréticos e anorexígenos
• Provocação do vômito
• Isolamento social
• Exercício físico em excesso
• Jejuns prolongados e freqüentes
• Fuga a restaurantes e refeições planeadas
O Estado Nutricional pode influenciar no desenvolvimento de TA?
• Sobrepeso e obesidade em crianças e adolescentes:
- voracidade alimentar
- práticas não saudáveis para perda de peso
à fatores de risco para desenvolvimento de TA
• Cirurgia bariátrica com perda significativa de peso à AN, BN ou TANE

Reabilitação Nutricional
• AN: qualquer que seja a via (sempre optar pela mais fisiológica)
- forma gradual e progressiva à evitar riscos de Sd. Realimentação
- meta de ganho de peso na internação: 0,5 a 1,0 kg/semana
- meta de ganho de peso em regime domiciliar: 0,5 kg/semana
- monitorização diária de eletrólitos séricos
- pacientes com desnutrição grave: 10 kcal/kg/d. Demais: 20 kcal/kg/d
• BN: via oral (redução ou eliminação do ciclo voracidade – purgação)
- educação nutricional com apoio psicoterapêutico

Nutricao Na Sexta Abordagem Nutricional de Transtornos Alimentares Ana Salamon

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Nutricao Na Sexta Abordagem Nutricional de Transtornos Alimentares Ana Salamon

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Nutricao Na Sexta Abordagem Nutricional de Transtornos Alimentares Ana Salamon

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Abordagem Nutricional de

Escreva o número da imagem que melhor representa você atualmente.

Escreva o número da imagem “ideal” que você gostaria de ser.

Classificação Cálculo: Nº Real – Nº ideal =

8 e 9 - obesidade (+) pelo excesso de peso

(-) pela magreza

Insatisfação corporal à Discrepância entre o corpo ideal e o

Distorção da IC à Afeta a percepção da própria IC,

• É um transtorno caracterizado por limitações dietéticas

auto-impostas, com um padrão alimentar bizarro e

acentuada perda de peso, induzida e mantida pelo

paciente,associada a um temor intenso de engordar

• Medo de ganhar peso com comportamentos persistentes que interferem

• Perturbações específicas em relação à percepção e à vivência de seu

• Não reconhecem a gravidade médica de seu baixo peso

• Medo inexplicável de engordar

• Distorção da imagem corporal

• Recusa-se a comer com outras pessoas

• Exercícios físicos excessivos

• Medo intenso de ganhar peso

• Dietas muito restritivas

rápida de grandes quantidades de alimentos, com

pouco ou nenhum prazer, alternada com

comportamentos próprios para evitar o ganho de peso

(vômitos, uso de laxantes, diuréticos ou restrição

• Ingestão alimentar exagerada

• Baixa auto estima

• Comportamentos compensatórios (uso de laxantes, purgativos, diuréticos,

• Aparente massa corporal adequada (IMC > 18,5 e < 30 kg/m2)

• Alterações menstruais ou amenorreia

• Sobrepeso e obesidade em crianças e adolescentes:

- práticas não saudáveis para perda de peso

à fatores de risco para desenvolvimento de TA

• Cirurgia bariátrica com perda significativa de peso à AN, BN ou TANE

Você também pode gostar