11q Teste 1 2023
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Teste 1
Duração: 90 a 100 min
GRUPO I
Na produção do vinho, os açúcares da uva, como a glicose, C6 H12 O6 (𝑀 = 180,2 g mol−1 ),
transformam-se em etanol, CH3 CH2 OH (𝑀 = 46,08 g mol−1), e dióxido de carbono, CO2 , num
processo bioquímico designado por fermentação alcoólica. A equação química que traduz esse
processo é a seguinte:
Por outro lado, a produção do vinagre de vinho ocorre por oxidação do etanol presente no vinho, num
processo designado por fermentação acética, de acordo com a equação química:
1. (10p) No que à fermentação alcoólica diz respeito, a quantidade de matéria máxima de etanol que
se pode obter pode ser representada pela expressão:
(A) 𝑛(CH3 CH2 OH) = 2 mol
(B) 𝑛(CH3 CH2 OH) = 𝑛(C6 H12 O6 ) − 𝑛(CO2 )
(C) 𝑛(CH3 CH2 OH) = 2 × 𝑛(C6 H12 O6 )
1
(D) 𝑛(CH3 CH2 OH) = 2 × 𝑛(C6 H12 O6 )
2. (10p) No laboratório, foi preparada uma solução aquosa por dissolução de 5,00 gramas de uma
amostra de glicose contendo 18% de impurezas inertes. A solução obtida foi submetida a um
processo de fermentação alcoólica.
Determine o volume de dióxido de carbono libertado, nas condições normais de pressão e de
temperatura, considerando que a reação que ocorreu foi completa.
3. (10p) Admita que em determinadas condições o rendimento da reação (II) é 65%. A quantidade
de matéria de O2 que tem de estar disponível para que se possa obter, na prática, 15,0 g de
CH3 COOH (𝑀 = 60,06 g mol−1 ) é
(A) 0,250 mol. (B) 0,384 mol. (C) 0,163 mol. (D) 0,413 mol.
GRUPO II
A combustão do amoníaco, apontado como uma alternativa aos combustíveis fósseis, é representada
pela seguinte equação química:
1. (10p) Com base nos produtos da reação da combustão do amoníaco e dos combustíveis fósseis
como o carvão, indique por que razão a combustão do amoníaco é uma alternativa aos
combustíveis fósseis.
3. Num reator com 8,00 mol de amoníaco na presença de 8,00 mol de dioxigénio ocorreu a reação
de combustão com um rendimento de 70%.
GRUPO III
Os óxidos de nitrogénio, NOx , quando libertados para a atmosfera, são compostos nocivos para a
saúde humana e para o ambiente. Um destes compostos é o monóxido de nitrogénio, NO, que
contribui para a formação da chuva ácida e para a destruição da camada de ozono.
Este composto forma-se, a altas temperaturas, a partir da reação entre o dinitrogénio e o dioxigénio
atmosféricos, de acordo com a seguinte equação química:
2. (10p) Determine a constante de equilíbrio para esta reação a partir do declive da reta de ajuste
apresentada no gráfico.
Apresente o seu raciocínio.
3. (10p) Conclua, justificando, qual é o efeito na quantidade de O2 (g) provocado por uma diminuição
da temperatura do sistema em equilíbrio.
GRUPO IV
O ácido acetilsalicílico é uma substância com propriedades analgésicas e anti-inflamatórias, sendo o
componente ativo de muitos medicamentos.
A síntese do ácido acetilsalicílico (C9 H8 O4 , 𝑀 = 180,17 g/mol) pode ser realizada a partir da reação
entre o ácido salicílico (C7 H6 O3 , 𝑀 = 138,13 g/mol) e o anidrido acético (C4 H6 O3 ), na presença de
ácido sulfúrico, sendo representada pela seguinte equação química:
H2 SO4
C7 H6 O3 (s) + C4 H6 O3 (ℓ) → C9 H8 O4 (s) + CH3 COOH (ℓ)
Numa síntese de ácido acetilsalicílico utilizaram-se 5,000 g de reagente sólido e 10,00 mL de reagente
líquido. O ácido acetilsalicílico é bastante solúvel em água quente e em etanol. A densidade do
anidrido acético é 1,08 g cm−3.
Os resultados experimentais obtidos foram:
Massa do papel de filtro / Massa do papel de filtro com cristais secos
𝐠 (± 𝟎, 𝟎𝟎𝟏 𝐠) de ácido acetilsalicílico / 𝐠 (± 𝟎, 𝟎𝟎𝟏 𝐠)
0,392 4,901
1. (10p) Para medir as massas indicadas no quadro usou-se uma balança com incerteza de leitura
igual a
(A) 0,005 g.
(B) 0,05 g.
(C) 0,001 g.
(D) 0,01 g.
2. (10p) Indique qual é o nome da técnica laboratorial representada na figura seguinte, utilizada num
dos procedimentos da síntese de ácido acetilsalicílico.
3. (10p) Calcule a economia atómica do processo realizado, tendo apenas por base a estequiometria
da reação.
Apresente todos os cálculos.
4. (10p) Em quais das substâncias utilizadas neste trabalho laboratorial se pode encontrar este
símbolo?
GRUPO V
Soluções amarelas de ferro(III), Fe3+ (aq), e incolores de tiocianato, SCN − (aq), reagem entre si
originando uma solução de cor vermelha muito intensa.
A reação que representa o equilíbrio químico estabelecido, à temperatura 𝑇, é a seguinte:
1. Os sais de ferro, como o Fe(OH)3 , são pouco solúveis em água, ao contrário dos sais de sódio, que
são muito solúveis.
1.2 (10p) A adição de NaOH à solução favorece a reação direta ou a reação inversa?
Indique qual será a evidência experimental dessa evolução.
2. (10p) Ao aquecer um tubo de ensaio com o sistema aquoso descrito, verificou-se uma diminuição
na intensidade da cor vermelha.
Conclui-se que a reação é __________ e o sistema evoluiu no sentido __________
(A) endotérmica … direto.
(B) endotérmica … inverso.
(C) exotérmica … direto.
(D) exotérmica … inverso.
3. (10p) Na tabela seguinte estão registadas as quantidades de cada ião que existem em 50 mL de
uma solução aquosa à temperatura 𝑇.
Mostre que o sistema não está em equilíbrio e indique como evoluem as concentrações de cada
ião até que o equilíbrio seja atingido, indicando o sentido da reação que é favorecida.
FIM