O Mangostão e A Sua Adaptação Às Condições Ambientais

O Mangostão e a sua Adaptação às
Condições Ambientais
O CULTIVO DO MANGOSTÃO NO
SUL DA BAHIA
Árvore Frutífera Tropical
Planta Exótica
Nativa do Sudoeste Asiático
Introduzida no Brasil: No Pará e na Bahia nos municípios de

Una e Ituberá
Atraiu vários imigrantes de origem japonesa
Nome
Científico: Garcinia mangostona L., Clusiaceae ou Gutiferae
ou Hypericaceae.
Nome popular: mangostão ou Mangostin

Família botânica: Guttiferae
DESCRIÇÃO
Árvore de crescimento muito lento, ereta, com formato

piramidal e unisexual.
Quando adulta chega em média a oito a dez metros de altura.
FOLHAS: simples, grandes, duras, de coloração verde-escura

e brilhante.
FRUTOS: arredondados; pesa entre 30 a 240 g, tem um

cálice persistente, uma casca (pericarpo) purpúrea, dura e
grossa, de espessura entre 0,5 a 1,0 cm, contendo uma resina
amarela.
A parte comestível é formada por quatro a oito gomos
carnudos brancos. O número de sementes por fruto varia de
zero a três, sendo, mais frequentemente, encontrados
frutos com 1 semente. A parte carnuda é ligeiramente ácida
e doce (ou agridoce), o sabor suave, agradável e único da
polpa mole, suculenta e aromática a faz deliciosa; sendo
considerada a “fruta da rainha”.
FLORES: grandes e de coloração vermelho-

escura são unissexuais-dioicas, mas somente plantas fêmeas
são encontradas, com estaminóides.
OS FRUTOS
Os frutos devem ser apanhados no pé, um a um, quando estão ainda

meio verdes, antes de caírem de maduros, no momento exato em que
sua coloração externa começa a mudar de verde para rosa.
Logo depois da colheita, os frutos precisam ser refrigerados, senão

rapidamente se estragam, e embalados em caixinhas de papelão
apropriadas.
GERMINAÇÃO DAS SEMENTES

Em condições favoráveis de temperatura e umidade, a quase
totalidade das sementes germina entre 10 e 20 dias após ser
semeada.
Cultivo
CLIMA: tropical quente e úmido, com chuvas bem

distribuídas durante o ano.
TEMPERATURA: requer uma temperatura entre 25ºC e

30ºC (regulando o metabolismo) com umidade relativa do ar
acima de 80%, o que controla a TRANSPIRAÇÃO.
A precipitação anual deve ser de pelo menos 130cm 3, sem
grandes períodos de seca.
Não tolera temperaturas abaixo de 4.5ºC nem acima

de, 38ºC.
Altitude - nível do mar: não cresce acima dos 500m de alt. ou

até 1500 m.
SOLO: profundos argilo-arenosos, bem drenados e,

preferivelmente, com alto teor de matéria orgânica e pH 5,5
a 6,0.
PROPAGAÇÃO VEGETATIVA: por meio de sementes.
Obs: A propagação assexuada pode ser feita por enxertia,

mas na prática não constitui nenhuma vantagem, pois as
plantas adultas enxertadas tendem a produzir menos.
As sementes devem ser semeadas imediatamente após a

eliminação da polpa, pois perdem a viabilidade rapidamente.
Em condições favoráveis de calor e umidade, as
sementes germinam entre 11 e 15 dias após a semeadura.
- Em média passa 10 anos para a árvore frutificar: vive 100

anos.
-Solo rico em matéria orgânica, bem drenado,pH ,5 a 6,0 ; e

o nível freático deverá estar cerca de 1.8m abaixo do solo.
-Deve estar abrigado de ventos fortes, borrifos salinos e

água salobras.
-Se desenvolve bem em Clima tropical quente e úmido.

Prefere sol pleno com sombreamento até o 2ºano.
-Precisam de adubações foliares com produtos que tenham na

formulação macro e micro nutrientes.
Floração: fevereiro e março
-apresentando tendência de florescimento em anos

alternados
Frutificação: junho e julho
- O período entre a iniciação floral e a antese (abertura da

flor) é de 25 dias e da antese até o fruto maduro decorrem
100 a 120 dias.
Produção média:
Cada árvore produz 120 a 180 frutos (na região da Colônia de

Una). A collheita em uma árvore adullta pode chegar a 1000
a 2000 frutos por árvore.
ADAPTAÇÃO
Introduzida há poucos anos no município de UNA, a 70 km de
Ilhéus, considerada a maior área produtora de mangostão,
em um local conhecido como Colônia de Una, a 9 km do
centro, situada a 50m do nível do mar, vem tendo rápida e
fácil adaptação.
É possível que mangostanzeiros desenvolvendo-se em

florestas possam alcançar alturas maiores que 15m, devido à
competição por luminosidade, entretanto, em observações
efetuadas em plantas cultivadas, de 26 a 65 anos, na região
sul da Bahia, não foi encontrada nenhuma planta com altura
superior a 12m de altura. Os diâmetros da copa, de plantas
adultas, variam entre 9 e 12m e diâmetro do tronco, em
torno de 30cm, medido a 10cm do solo.
Considerando a sua região de origem o mangostanzeiro é

cultivado em áreas onde o clima é quente e úmido com chuvas
bem distribuídas durante o ano. As áreas potenciais de
cultivo do mangostão estendem-se até a latitude de 18º em
locais quentes, livres de geadas e essa planta tropical
frutífera pode ser cultivada em locais acima de 1000m mas o
crescimento é melhor ao nível do mar.
Faz 1 ano e 3 meses que não ocorre safra

nos mangostãozeiros de UNA, após um período
de supersafra.
Utilização
•O mangostão é utilizado principalmente “in natura”.
•A semente é comestível depois de fervida em água.
•O córtex do fruto contém tanino que é utilizado como

tintura comercial.
•O pó do córtex seco é também usado no cozimento como

adstringente em casos de disenteria e diarréia crônica.
•As Folhas usadas em infusão tem sido utilizada no
tratamento de ferimentos.
•A madeira do tronco: tem sido usada na construção de

mobílias.
Comercialização
A maior parte dos frutos produzidos durante a safra é
enviada para os grandes centros, sendo São Paulo, o principal
centro consumidor – CEAGESP, EUA e Europa. No mercado
local são comercializados os frutos excedentes ou muitos
maduros para transporte a longas distâncias, além de frutos
pequenos ou manchados.
PRAGAS E DOENÇAS
•Poucas pragas têm sido encontradas em pomares de

mangostão e os problemas mais comuns são causados por:
ácaros, tripes e abelha arapuá causando danos na casca do
fruto dificultando a colheita.
•Rachaduras no fruto acontecem por excessiva absorção de

umidade.
•Frutos demasiado expostos ao sol podem também perder
látex.
A Murcha da árvore:
Doença ainda não encontrada em pomares de mangostão de

outros países, tem sido observada somente em plantas
adultas na região sul da Bahia, mas o agente causador não foi
identificado ainda. Rompimento de vasos, um distúrbio
fisiológico no pericarpo do fruto e polpa translúcida são
comuns nos frutos em pomares brasileiros.
Fontes Consultadas:
www.seagri.ba.gov.br
www.mangostaooriginal.com
* Foi realizada pesquisa de campo com proprietarios de mangostazeiros em Colônia de Una

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Árvore Frutífera Tropical

Nativa do Sudoeste Asiático

Introduzida no Brasil: No Pará e na Bahia nos municípios de

Nome popular: mangostão ou Mangostin

Árvore de crescimento muito lento, ereta, com formato

Quando adulta chega em média a oito a dez metros de altura.

FOLHAS: simples, grandes, duras, de coloração verde-escura

FRUTOS: arredondados; pesa entre 30 a 240 g, tem um

FLORES: grandes e de coloração vermelho-

Os frutos devem ser apanhados no pé, um a um, quando estão ainda

Logo depois da colheita, os frutos precisam ser refrigerados, senão

GERMINAÇÃO DAS SEMENTES

CLIMA: tropical quente e úmido, com chuvas bem

TEMPERATURA: requer uma temperatura entre 25ºC e

Não tolera temperaturas abaixo de 4.5ºC nem acima

Altitude - nível do mar: não cresce acima dos 500m de alt. ou

SOLO: profundos argilo-arenosos, bem drenados e,

Obs: A propagação assexuada pode ser feita por enxertia,

As sementes devem ser semeadas imediatamente após a

- Em média passa 10 anos para a árvore frutificar: vive 100

-Solo rico em matéria orgânica, bem drenado,pH ,5 a 6,0 ; e

-Deve estar abrigado de ventos fortes, borrifos salinos e

-Se desenvolve bem em Clima tropical quente e úmido.

-Precisam de adubações foliares com produtos que tenham na

-apresentando tendência de florescimento em anos

Frutificação: junho e julho

- O período entre a iniciação floral e a antese (abertura da

Cada árvore produz 120 a 180 frutos (na região da Colônia de

É possível que mangostanzeiros desenvolvendo-se em

Considerando a sua região de origem o mangostanzeiro é

Faz 1 ano e 3 meses que não ocorre safra

•O mangostão é utilizado principalmente “in natura”.

•A semente é comestível depois de fervida em água.

•O córtex do fruto contém tanino que é utilizado como

•O pó do córtex seco é também usado no cozimento como

•A madeira do tronco: tem sido usada na construção de

•Poucas pragas têm sido encontradas em pomares de

•Rachaduras no fruto acontecem por excessiva absorção de

Doença ainda não encontrada em pomares de mangostão de

* Foi realizada pesquisa de campo com proprietarios de mangostazeiros em Colônia de Una

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