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    Ementa CML 15-4 A 7-6-2024-9

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    Emenda de refeições infantil saudável , elaborado pelo ministério da saúde nas escolas .

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    Emenda de refeições infantil saudável , elaborado pelo ministério da saúde nas escolas .

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    ESCOLAS CML

    Semana de 15 a 19 de abril de 2024


    ALMOÇO
    VE VE Líp. AG Sat. HC Açúcar Prot. Sal
    Segunda (kJ) (kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (g)
    Sopa Creme de abóbora e feijão-verde 209 50 1,2 0,2 8,2 0,9 1,1 0,1

    Prato Hambúrguer de vaca grelhado com arroz de curgete1,6,12 830 197 6,3 2,1 19,7 0,0 15,2 0,4

    Salada Salada de alface, milho e couve roxa 210 50 1,3 0,0 4,4 1,5 4,3 0,0

    Vegetariana Chili de feijão preto com arroz de curgete6 1211 286 3,4 0,5 51,4 0,4 11,6 0,3

    Sobremesa Fruta da época 201 48 0,2 0,0 8,9 8,9 1,1 0,0
    VE VE Líp. AG Sat. HC Açúcar Prot. Sal
    Terça (kJ) (kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (g)
    Sopa Juliana de legumes 149 35 0,6 0,1 6,3 0,6 0,9 0,1

    Grão estufado com atum, legumes (alho francês,cenoura,tomate e


    Prato 1235 294 9,9 1,4 32,8 2,1 16,6 1,9
    pimentos) e massa penne1,4
    Salada Salada de alface, cenoura e tomate 100 24 0,1 0,0 3,9 3,8 0,7 0,1

    Grão estufado com legumes (alho francês,cenoura,tomate e


    Vegetariana 1114 264 6,0 0,9 40,6 2,9 9,4 0,9
    pim.verm.) com massa penne1
    Sobremesa Fruta da época 201 48 0,2 0,0 8,9 8,9 1,1 0,0
    VE VE Líp. AG Sat. HC Açúcar Prot. Sal
    Quarta (kJ) (kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (g)
    Sopa Sopa de espinafres e grão-de-bico 215 51 0,9 0,1 8,6 0,8 1,6 0,1

    Prato Bife de peru de cebolada com arroz de cenoura 1,6,11 909 215 4,0 0,7 28,5 0,7 15,7 0,5

    Salada Salada de couve-roxa e tomate 105 25 0,2 0,0 3,6 3,4 1,2 0,1

    Vegetariana Seitan de cebolada com arroz de ervilhas e cenoura e quinoa 1,6 751 179 5,7 0,9 21,2 0,5 10,2 0,6

    Sobremesa Fruta da época 199 47 0,4 0,0 9,4 9,4 0,3 0,0
    VE VE Líp. AG Sat. HC Açúcar Prot. Sal
    Quinta (kJ) (kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (g)
    Sopa Creme de lentilhas1,6,8,10,11 162 38 0,5 0,1 6,5 1,9 1,3 0,1

    Lombinhos de pescada estufados com legumes ( tomate, cenoura e


    Prato 366 87 2,7 0,4 7,9 1,0 7,2 0,5
    curgete) com batata estufada, com feijão verde e cenoura cozida 4
    Salada Cenoura e feijão-verde cozido 119 28 0,1 0,0 4,1 3,5 1,2 0,1

    Cubinhos de soja crocantes com batata estufada, feijão verde e


    Vegetariana 1015 241 4,6 0,7 20,3 1,0 25,3 0,3
    cenoura6
    Sobremesa Fruta da época 201 48 0,2 0,0 8,9 8,9 1,1 0,0
    VE VE Líp. AG Sat. HC Açúcar Prot. Sal
    Sexta (kJ) (kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (g)
    Sopa Sopa de nabiças 148 35 0,6 0,1 6,1 0,7 0,9 0,1

    Peitinho de frango estufado c/ alho francês, cogumelos, ervilhas,


    Prato 751 178 3,4 0,6 19,7 0,9 16,4 0,6
    cenoura e massa fusili1,3
    Salada Salada de alface, milho e cenoura 133 31 0,4 0,0 4,4 3,3 1,6 0,1

    Gratinado de lentilhas com legumes (alho francês,cebnoura e


    Vegetariana 1170 278 5,7 1,3 45,3 2,0 11,3 0,4
    cogumelos) com massa fusilli1,3,6,7,8,10,11
    Sobremesa Fruta da época 199 47 0,4 0,0 9,4 9,4 0,3 0,0

    A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 3Ovos, 4Peixes, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija,
    10
    Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
    Declaração nutricional: Variações de técnicas de preparação e confeção, bem como diferenças sazonais e regionais dos produt os, podem alterar os valores apresentados. Valores
    médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da
    Composição de Alimentos (2019), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. A ementa pode sofrer alterações por motivos imprevist os.
    AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, Açúcar - Açúcar, VE - Valor energético, HC - Hidratos de Carbono, Líp. - Lípidos, Prot. - Proteínas, Sal - Sal

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