Churros - Receita

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Churros
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11/11/2010 21:20
Ingredientes
2 xcaras de gua 2 colheres de margarina 1 pitada de sal 2 xcaras de farinha de trigo 1 litro de leo para fritar 1 pote de doce de leite para o recheio 1 aparelho para churros com bico difusor para a massa e bico injetor de recheio
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Modo de Preparo 1. Leve ao fogo uma panela com a gua, a margarina e o sal 2. Quando ferver desligue o fogo e junte o trigo, mexendo at desgrudar completamente da panela, formando uma bola 3. Coloque a massa ainda morna no aparelho e empurre para modelar a massa em formato de churros com furo no meio 4. Corte no tamanho desejado e aperte para fechar uma das extremidades 5. Leve ao fogo uma panela funda com o leo e um palito de fosforo boiando sobre o leo, quando o palito acender rapidamente num estouro e apagar, o leo est no ponto 6. Com o auxilio de uma escumadeira coloque para fritar, 2 churros de cada vez, seno pode rachar a massa e ficar encharcado 7. Depois de fritos passe os churros no acar e com o auxilio do bico injetor recheie-os
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Comentrios
Midori Sato em 17/10/2010 bommmm de + H tempos estava a procura de uma massa para churros. Aqui na minha cidade no tem uma viva alma q faa e venda churros. Sorte q encontrei essa receita e resolvi experimentar. Tanto deu certo q agora fao sempre.
Carlos Lima em 4/07/2010 Show de Churros! Bom para a tardinha. Na hora de fritar deixe o leo ficar bem quente, o ideal fritar um de cada vez. Parabns!
Jlia Travassos em 31/05/2010
2 de 3
11/11/2010 21:20
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