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Pastel de Suecia

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LAYRA JOSÉ DOS SANTOS REIS
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Pastel de queijo da Suécia

Massa
* 3 gemas

* 3 colheres (sopa) de margarina

* 1 colher (chá) de sal

* 1 xícara (chá) de água fervente

* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, aproximadamente

Recheio
300 g de mussarela ralada

Óleo para fritar

Modo de preparo
Em uma tigela, coloque as gemas, a margarina, o sal, a água e misture
bem.Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo.Sove bem a massa
até ficar macia e desgrudar das mãos.Abra com um rolo e corte em
quadradinhos.Coloque o recheio, dobre a massa ao meio e aperte as
bordas com um garfo.Frite em óleo bem quente por 10 minutos, ou até
que doure por igual.

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