Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • 186 vizualizări

    Placinta Cu Prune Fara Zahar Si Fara Faina Alba

    Încărcat de

    AntonellaElena
    Placinta

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Placinta Cu Prune Fara Zahar Si Fara Faina Alba

    Încărcat de

    AntonellaElena
    186 vizualizări4 pagini
    Placinta

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Placinta

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Descărcați ca docx, pdf sau txt
    186 vizualizări4 pagini

    Placinta Cu Prune Fara Zahar Si Fara Faina Alba

    Încărcat de

    AntonellaElena
    Placinta

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Descărcați ca docx, pdf sau txt
    din 4

    Placinta cu Prune fara zahar si fara

    faina alba, 100% sanatoasa


    Aceasta placinta buniceasca cu prune este sanatate curata. Este facuta fara
    zahar, fara faina alba, fara ulei, fara foietaj si este delicioasa!

    Ingrediente
    Aluat
    40 g lapte praf degresat
    80+30 g faina de ovaz
    90 g eritritol cu stevia
    5 lingurite faina de konjac
    1/2 plic drojdie
    1/2 lingurita vanilie macinata
    1/6 lingurita sare
    100 ml lapte 0.1% grasime cald
    10 picaturi aroma de unt
    1 bucati oua
    Umplutura
    600 g prune
    50 g eritritol cu stevia
    1/4 lingurita faina de konjac
    Pentru intinderea si ungerea aluatului
    30-40 g faina integrala de orez
    1 bucati oua

    Reteta placintei
    Combinam laptele praf degresat cu cele 80g de faina de ovaz, eritritolul cu
    stevia, faina de konjac, drojdia, vanilia macinata si sarea.
    Turnam laptele cald, aroma de unt si aroma de vanilie peste compozitia
    obtinuta anterior si amestecam totul pana la omogenizare. Pentru mixarea
    acestui aluat, eu am folosit o spatula din silicon, insa puteti folosi o lingura de
    lemn sau un alt accesoriu de bucatarie la alegere.
    Adaugam oul si il incorporam. Presaram cele 30g de faina de ovaz ramase si
    mixam pana la omogenizare. O sa rezulte un aluat umed.
    Acoperim bolul cu folie alimentara si il punem deoparte, intr-un loc cald, ferit de
    curenti reci de aer, sa creasca putin.

    Umplutura
    Spalam prunele, le scoatem samburii si le taiem felii. Adaugam eritritolul cu stevia
    si faina de konjac si amestecam totul foarte bine.
    Gatim prunele la foc mediu spre mic, amestecand continuu, timp de 10 minute.
    Punem umplutura deoparte si ne intoarcem la aluat.
    Presaram o cantitate generoasa de faina de orez pe suprafata de lucru si
    scoatem aluatul din bol. Pentru a va usura munca, va recomand sa folositi o
    racleta pentru aluat.
    Mai presaram putina faina de orez peste aluat pentru a preveni lipirea si impartim
    aluatul in doua parti inegale. 2/3 din aluat le vom folosi pentru baza si 1/3 pentru
    partea superioara a placintei.
    Punem putina faina de orez pe fundul formei si asezam bucata mai mare de
    aluat. Intindem aluatul pe toata suprafata formei, ridicand-ul putin si pe peretii
    acesteia. Nu va sfiati sa adaugati faina de orez, pentru ca aceasta va ajuta sa
    preveniti lipirea aluatului de maini si ruperea acestuia.
    Turnam umplutura si o intindem uniform.

    Rulam partea mai mica de aluat pentru a forma un cerc. Atentie, acest aluat se
    lipeste foarte usor si este destul de fragil, prin urmare presarati mereu faina de

    orez daca este nevoie.


    Ridicati cercul de aluat de pe suprafata de lucru si asezati-l pe umplutura. Presati
    marginile cercului cu degetele pentru a-l uni cu cealalta bucata de aluat.
    Ungem placinta cu putin ou batut si o coaceam in cuptorul preincalzit la 180 de
    grade Celsius timp de 30-35 de minute sau pana cand partea superioara a
    capatat o nuanta aurie.
    Sursa articol&foto: dulciurilenuingrasa.ro
    CATEGORIA: RETETE, SANATATE

    S-ar putea să vă placă și