Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • 59 vizualizări

    Aronia

    Încărcat de

    Sebastian Gherman
    botanica

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Aronia

    Încărcat de

    Sebastian Gherman
    59 vizualizări4 pagini
    botanica

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    botanica

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Descărcați ca pdf sau txt
    59 vizualizări4 pagini

    Aronia

    Încărcat de

    Sebastian Gherman
    botanica

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Descărcați ca pdf sau txt
    din 4

    Aronia melanocarpa

    De la Wikipedia, enciclopedia liberă


    (Redirecționat de la Scoruș negru)
    Jump to navigationJump to search

    Aronia melanocarpa

    Fructe de Aronia

    Clasificare științifică
    Domeniu: Plantae
    Supraregn: foioase
    Familie: Rosaceae
    Michx. - Elliott, 1821

    Subfamilie: Amygdaloideae
    Trib: Maleae
    Gen: Aronia
    Modifică text

    Aronia melanocarpa
    Scoruș negru (Aronia melanocarpa <Michx.> Elliott) este o plantă din familia Rosaceae,
    genul Aronia.

    Cuprins

     1Descriere
     2Răspândire
     3Recoltare
     4Compoziție chimică, proprietăți antioxidante
     5Referințe și note
     6Legături externe

    Descriere[modificare | modificare sursă]


    Arbust multianual cu numeroase ramuri, de la 10-15 până la 50-60 la cei vârstnici. Frunzele sunt
    simple, de formă eliptică sau invers-ovalate, pețiolate cu marginea dințată. Arbuștii sunt rezistenți la
    diverși factori (soluri nisipoase uscate, zone secetoase, poluanți din sol și atmosferă, toleranță la boli
    și dăunători).
    Sunt două tipuri de Aronia melanocarpa: unul cu fructe negre (denumit popular și Scoruș negru) și
    altul cu fructe roșu-închis spre maro. Pentru producția de fructe, tipul cel mai productiv este Aronia
    Nero. Arbustul are înălțime între 1,5-3 m, iar fructele au diametrul de 10-12 mm.
    Durata utilă de viață a acestor arbuști este estimată la 20 de ani.
    Răspândire[modificare | modificare sursă]
    Arbustul este nativ din estul Americii de Nord. În Europa planta a fost adusă la sfârșitul secolului XIX
    de către ruși. În 1948 în URSS a fost înființată în zona Sankt Petersburg (Leningrad) o cultură de
    20.000 de arbuști. În anul 1974, suprafața cultivată cu aronia în U.R.S.S. era de 5400 ha.

    Recoltare[modificare | modificare sursă]


    Se folosesc fructele proaspete, recoltate la maturitate. Ele se păstrează în loc rece (nu mai mult de 5
    grade Celsius) și ferit de razele directe ale luminii. Termenul de păstrare este de până la 2 luni. Se
    pot usca. La o temperatură de 15-20 grade Celsius și umiditate 80%, fructele se pot păstra timp de
    două săptamâni.

    Compoziție chimică, proprietăți antioxidante[modificare | modificare


    sursă]
    În fructele proaspete se găsesc antociani, substanțe tanante, vitaminele C, E, acizi organici,
    microelemente, carotenoide, zaharuri, etc. Fructele de aronia conțin de 15 ori mai mulți antioxidanți
    decât afinele.
    La testul ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) nivelul de antioxidanți ai fructelor de aronia
    este de 16062 pentru 100 g, una dintre cele mai mari valori dintre 277 de alimente.[1] Consumând
    100 g din aceste fructe vom acoperi necesarul de acid folic. De aceea sunt indicate pentru femeile
    însărcinate. Fructele proaspete sunt de asemenea hipotensive și datorită conținutului de inulină sunt
    indicate pentru diabetici. Cercetările realizate au arătat efectul hipoglicemiant al acestor fructe la
    pacienții cu diabet de tip 2.[2]
    Din fructe se obține suc, prin metoda presării, care din punct de vedere al structurii chimice și
    întrebuințării este identic fructelor proaspete.

    Referințe și note[modificare | modificare sursă]


    1. ^ Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) of Selected Foods,
    Release 2
    (2010)http://www.ars.usda.gov/Services/docs.htm?docid=15866
    2. ^ Effects of Aronia melanocarpa juice as part of the dietary regimen in
    patients with diabetes
    mellitus.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12580526

    1. Aus der Dplomarbeit von Andreas Zeitlhöfler 2002: Die obstbauliche Nutzung von
    Wildobstgehölzen http://www.garteninfos.de/wildobst/Dipl2-1.html
    2. Aronia, superfructul antioxidant care poate crește în grădina
    noastră http://amorebio.ro/index.php/altre-articole/217-aronia-superfructul-antioxidant-care-
    poate-creste-in-gradina-noastra

    Legături externe[modificare | modificare sursă]

    Wikimedia Commonsconține materiale multimedia legate de Aronia


    melanocarpa
     Evergreen Native Plant Database
     Hortnet: Aronia melanocarpa, Plant of the Month
     Plants for a Future page about Aronia arbutifolia

    [ascunde]
    v•d•m
    Plante medicinale (Listă)
    Abiu • Abrus precatorius • Aglică • Acacia catechu • Acacia senegal •Acokanthera abyssinica
    napellus • Afin • Agriș • Albăstrea •Aloe vera • Amărala • Anason • Anemone ranunculoides
    cacao • Armurariu • Arnica • Arnică • Bambus • Brad argintiu • Brusture •Brândușă de toam
    albă • Cerențel • Chimen •Chimion • Cicoare • Cimbrișor de câmp • Ciuboțica cucului • Ciul
    șoricelului • Coada racului • Coriandru • Crețișoară •Crețușcă • Crușin • Curcuma • Cânepă in
    garduri • Dafin • Dracilă • Dumbravnic • Efedra • Feciorică • Fenicul • Floarea
    Specii patimilor • Gălbenele • Gențiană •Ghimbir • Ghimpe • Ghințură (galbenă) • Hamei • Hasmațu
    mare • Iederă •Ienupăr • In • Ipcărigea • Isop • Izmă bună • Jneapăn • Lavandula • Lemn dulc
    mielului • Lumânărică • Mandragoră • Măceș • Maghiran •Măselariță • Mătrăgună • Merișor
    negru • Nalbă mare • Obligeană • Osul iepurelui • Panseluță • Papaya • Păpădie •Pătlagină •
    baltă • Pir • Plămânărică • Păducel •Pelin • Podbal • Popilnic • Porumbar • Răchitan • Răcov
    de primăvară • Salvie • Săpunăriță • Scai vânăt • Schinduf • Schinel • Soc (negru) • Spilcuță
    gâștii • Tătăneasă • Tei • Traista-ciobanului • Țintaură • Trei-frați-pătați • Troscot • Turița m

    S-ar putea să vă placă și