Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • 635 vizualizări

    Anomeri Si Epimeri

    Încărcat de

    Cristian-Catalin Gavat

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Anomeri Si Epimeri

    Încărcat de

    Cristian-Catalin Gavat
    635 vizualizări2 pagini

    Titlu original

    Anomeri si epimeri

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Descărcați ca doc, pdf sau txt
    635 vizualizări2 pagini

    Anomeri Si Epimeri

    Încărcat de

    Cristian-Catalin Gavat

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Descărcați ca doc, pdf sau txt
    din 2

    Anomerii sunt stereoizomeri care apar datorită configurației lor diferite la

    carbonul lor anomeric. Carbonul anomeric este atomul de carbon din poziţia 1 a
    moleculei de glucoză care are un -OH semiacetalic (glicozidic) cu reacţivitate
    mărită obţinut prin ciclizare intramoleculară 1-5 (carbonul 1 C1 cu verde din
    figura de mai sus al Glucozei). Forma ciclică (1-5) a glucozei este mult mai
    stabilă decât cea aciclică. Poziţia acestei grupe -OH glicozidice reactive
    formate la carbonul 1 C1 al glucozei, determină apariţia anomerilor β – D-
    Glucoză şi α-D-Glucoză. Nu am mai figurat C6 în desenul ce reprezintă
    forma ciclică : grupa -CH2OH.

    Epimerii: sunt un tip de stereoizomeri (perechi) care sunt diferiți unul de celălalt
    numai prin configuraţia diferită la un singur atom de carbon chiral, optic activ.
    Restul moleculei se aseamănă perfect. Epimerii sunt un tip de diastereomeri.
    Dacă există mai mulți carboni chirali, optic activi, epimerii diferă unul de celălalt
    doar prin configuraţia la un singur centru de carbon C optic actic. Epimerii nu
    sunt imagini oglindite între ele.
    Exemple:
    Poziţia diferită a grupei OH (cu galben), practic inversarea configuraţiei la
    atomul de Carbon din poziţia 4 (C4) la moleculele de D-Glucoză (stânga) şi
    D-Galactoză (dreapta):

    Cu roşu este desenată configuraţia Carbonul asimetric optic activ (C5) la


    ambele.

    S-ar putea să vă placă și