Drob Din Piept de Pui Cu Ciuperci
Drob Din Piept de Pui Cu Ciuperci
Drob Din Piept de Pui Cu Ciuperci
Dificultate Timp
Redusa 1h
67 voturi
Ingrediente
300g piept de pui fiert
Un fir de praz
1 ardei kapia
500g ciuperci
4 oua
50g ulei
Sare
piper
Mod de preparare
Ceapa si prazul le taiem feliute, ardeiul il curatam de seminte si-l taiem in cuburi. Patrunjelul il maruntim. Ciupercile le
taiem in bucati maricele, la fel procedam si cu pieptul de pui, fara piele si os, fiert si racit, inainte. Intr-un bol, batem
putin ouale, cu o furculita.
Punem uleiul la incins intr-o tigaie, adaugam ceapa, prazul si ardeiul, lasam cam 2’, la calit apoi adaugam ciupercile.
Amestecam si lasam sa se caleasca cam 15’, in prima faza ciupercile isi vor lasa zeama, dar in timp ce ele se
fierb/calesc in sucul propriu, aceasta va scadea. Adaugam ouale,patrunjelul si pieptul de pui taiat in bucatele (dar nu
foarte mici)asezonam cu sare si piper, amestecam bine si luam cratita de pe foc.
Tapetam cu hartie de copt, o tava, sau forma de chec daca doriti si rasturnam amestecul. Dam la cuptorul dinainte
incalzit, pentru 30-45’, pana se rumeneste frumos deasupra.
Pofta buna!