Lucrari practice – cereale

 
Certificarea calitatii semintelor
Calculul seminţei utile şi a cantităţii de sămanţă la hectar. Stabilirea
clasei de calitate a seminţelor destinate semanatului
 Lucrari practice – cereale
Determinarea însușirilor ponderale ale semințelor
CE ESTE PURITATEA

• Puritatea semințelor dintr-un eșantion se determină conform SR 7713/1999.

Acest indice de calitate se referă la procentul de semințe ce aparțin speciei
analizate raportat la greutatea probei de analizat și se determină înaintea altor
indici de calitate.
Cunoașterea acestui indice este importantă pentru semințele folosite la semănat
dar și pentru consum, industrializare, export, deoarece:
 Intră în formula de calcul a cantității de sămânță la hectar;
 Arată pierderile ce pot rezulta în urma condiționării semințelor;
 Poate contribui la stabilirea metodei de condiționare și păstrare;
SR 7713/1999 stabilește practic metoda prin care trebuie determinată puritatea
fizică a semințelor pentru semănat, împărțind eșantionul în: sămânță pură,
materii inerte și alte semințe.
 C = B/A
C- COEFICIENT DE CORECȚIE
A-MASA INIȚIALĂ A PROBEI DE
LABORATOR (g)
B-MASA PROBEI FĂRĂ IMPURITĂȚII
MARI (g)

X=m1x100/mxC
x- Grupa de impurități calculate;
m1- masa categoriei respective de impurități (g), din proba de analiză;
m- masa totală a probei pentru analiză (g);
C –coeficientul de corecție
Sămânța pură nu se cântărește → masa determinându-se prin diferență față de masa
probei de analiză.
P = 100 – (X1 + X2 + X3 + I), unde:
P – puritatea în %
X1 – semințele altor plante de cultură în %;
X2 – semințe de buruieni;
X3 – conținutul de materii inerte în %;
I – impurități mari, acolo unde este cazul.
Rezultatele se înregistrează în fișa de analiză cu o zecimală neglijând fracțiunile sub
0,4%.
 Lucrari practice – cereale

CE ESTE MMB

• Masa relativă a 1000 de semințe este definită ca fiind masa a 1000 de boabe
la umiditatea pe care acestea o au în momentul analizei, exprimată în grame;
se determină doar la semințele pure.

• Importanța cunoașterii acestui parametru calitativ rezidă din faptul că este

utilizat la calculul stabilirii cantității de sămânță la hectar, la evaluarea
recoltei/ha și la aprecierea comportării soiurilor la atacul patogenilor,
condițiilor pedoclimatice

x1 + x2 + ......xn
MMB  x1 0
n
 Lucrari practice – cereale

Stabilirea seminței utile și a cantității de sămânță la hectar

CE ESTE SAMANTA UTILA

• Procentul de semințe dintr-un lot capabile să producă plante bine dezvoltate

atunci când sunt puse în condiții optime de germinație.

Formula de calcul a seminței utile

este:
PG
Su 
100 unde

Su = sămânța utilă (%);

P = puritatea (%);
G = germinația (%)
 Lucrari practice – cereale

Rezultatele obținute se exprimă în numere întregi:

Exemplu de calcul:

Se cunoaște puritatea P = 96% și germinația G =

98%.

96  98
Su   94,08  94%
100

Sămânța utilă pentru amestecurile de borceag se calculează puțin

diferit,
aplicând următoarea formulă:

( Pl  Gl )  ( Pc  Gc)
Su % 
100
în care:
Pl = puritatea leguminoaselor
(%);
Pc = puritatea cerealelor (%);
Gl = germinația leguminoaselor
(%);
Gc = germinația cerealelor (%).
 Lucrari practice – cereale

CE ESTE GERMINATIA

• Germinația este definită în literatura de specialitate ca un ansamblu de procese

fizice și biochimice ce se desfășoară în sămânță pe parcursul trecerii
embrionului de la viața latentă la viața activă. Acest proces începe când celulele
embrionului încep să se dividă și se oprește atunci când planta poate să se
dezvolte independent de rezervele din endosperm.
• Analiza de germinație presupune determinarea procentului de semințe pure,
capabile să producă germeni normali iar în condiții optime de cultură să
producă plante normal dezvoltate.
Cunoașterea acestui parametru de calitate este utilă deoarece:
 Face parte din formula de calcul a cantității de sămânță la hectar;
 Trebuie cunoscută germinația semințelor destinate semănatului;
 Lucrari practice – cereale

Calcularea cantității de sămânță la hectar

Calcularea normei de sămânță la hectar trebuie făcută în așa fel încât plantele să
nu fie prea dese dar nici prea rare iar suprafața de nutriție să fie echilibrată.

Formula de calcul a cantității de sămânță la hectare este următoarea:

D  MMB D  MMB
Cs  Cs   100
Su PG

Cs - cantitatea de sămânță la hectar în kg/ha;

D - densitatea sau desimea boabelor germinabile la m 2ˇ;
MMB - masa a 1000 de boabe în grame;
P - puritatea în %;
G - capacitatea de germinație a semințelor în %;
Su - sămânța utilă.
 Lucrari practice – cereale

Mod de calcul la cereale paioase

La cerealele păioase cantitatea de sămânță se calculează astfel:

Exemplu: Soiul X la care D = 450 b. g./m2; MMB = 45 g; P = 98%; G =
96%.

450  45
Cs   100  215 Kg / ha
98  96

sau

450  46
Cs   215 Kg / ha
94

În acest mod se calculează norma de sămânță la hectar și pentru celelalte cereale păioase.
 Lucrari practice – cereale

Mod de calcul la plantele prășitoare

La prășitoare densitatea nu se exprimă în boabe germinabile/m2 - în plante recoltabile la hectar.

Exemplu de calcul –Hibridul X: D = 70000 plante recoltabile/ha; MMB = 240 g; P = 99%; G = 95%.
Densitatea plantelor recoltabile/m2 se calculează astfel:

70000 pl. / ha
D ---------- D = 7 plante recoltabile/m2
10000
 Lucrari practice – cereale

• În calculul cantității de sămânță la hectar se va ține cont și de pierderile ce pot

apărea din cauza clocirii semințelor sau a atacului dăunătorilor.
• Pentru obținerea a 7 plante recoltabile/m 2 trebuie să semănăm cu 10 - 25% boabe
germinabile mai mult. În acest caz densitatea este:

D = 7 pl./m2 + 20% pierderi (7x20%) = 7 + 1,4 = 8,4 b.

g./m2
Iar cantitatea de sămânță la hectar este:
8,4  240
Cs  100  21,4 Kg / ha
99  95

• Când se cunoaște doar distanța dintre rânduri și între plante pe rând, atunci
se calculează mai întâi spațiul de nutriție aferent unei plante (distanța între
rânduri x distanța între plante pe rând) și apoi numărul de plante la m 2 (ca
raport dintre suprafața unui hectar și spațiul de nutriție calculat).
• După care se calculează pierderile și se aplică formula.
 Lucrari practice – cereale

Dacă obiectivul este să obţineţi aproximativ 68.000 plante

recoltabile/ha şi luăm în calcul un procent de 3% plante pierdute după
răsărire, valoarea (D=boabe germinabile/ha) pe care o vom utiliza în
formula normei de semănat se calculează astfel:

 unde:  Ns = norma de semănat (boabe necesare/ha)

D = densitatea (plante recoltabile)

unde:  D = boabe germinabile/ha
P = puritatea fizică
G = germinaţia            Pr = plante recoltabile/ha

           PP = procent pierderi

Pentru exemplificare, avem următoarele date:  

 D = 70.000     boabe germinabile/ha   

                        (obiectivul densităţii la răsărire) 

  Cum se seamănă porumbul în funcţie de distanţa dintre boabe pe rând

Dacă reglajul semănătorii este în funcţie de distanţa între boabe pe rând, modelul de calcul este următorul:

     1 ha = 10.000 mp
    D - distanţa între rânduri = 0.7m (0.75m)
    1 ha = 10.000 : 0.7= 14,286 m.l./rând/ha
    1 ha =10.000 : 0.75 = 13,333 m.l./rând/ha

Distanţa între boabe /rând se calculează

unde:  Dm.l. = metri liniari

           Ns = norma de semănat (boabe germinabile/ha)

De exemplu:  14.286: 70.103= 0.204m (20.4 cm);

13.333: 70.103= 0.19m (19 cm)
 Lucrari practice – cereale

Fișa D
Calculul cantității de semințe la hectar pentru câteva specii de plante

Specia MMB Puritate Germinație D/m2 Norma de

calculat calculată calculată sămânță/ha

           

           

           

           

           

           
 Condițiile de calitate la principalele plante cultivate

• Semințele destinate semănatului trebuie să corespundă indicilor de calitate

prevăzuți în standardele românești.
• Condițiile minime pe care sămânța trebuie să le îndeplinească se referă la
puritatea fizică, germinație și conținutul maxim în număr de semințe de la
alte specii de plante în 500 g.

Aceste condiții sunt prezentate în tabelele 1.2.3.4.5.6

 Lucrari practice – cereale

Condiții minime de valoare culturală la cereale

Tabelul 1.

Denumirea speciei Categoria Puritatea G% Total admis alte

biologică minimă minimă specii de plante
Triticum aestivum L. ssp. vulgare Bază 99 85 4
C1 ; C2 98 85 10
Triticum turgidum L. conv. Bază 99 85 4
durum C1 ; C2 98 85 10
Hordeum vulgare L. Bază 99 85 4
C1 ; C2 98 85 10
Secale cereale L. Bază 98 85 4
C1 ; C2 98 85 10
Triticosecale Witt. Bază 98 85 4
C1 ; C2 98 85 10
Zea mays L. PB; B 99 85 0
C1 98 90 0
Oryza sativa L. B 98 80 4
C1 98 80 10
C2 98 80 15
Avena sativa L. Bază 98 85 4
C1 ; C2 99 85 10
Sorghum vulgare Pers. B; C1 98 80 0
După Otilia Cotuna și Lucian Botoș
 Lucrari practice – cereale

Condiții minime de valoare culturală la leguminoase

  Tabelul 2 .

Denumirea Categoria Puritatea G% Total admis alte

speciei biologică minimă minimă specii de plante

Glycine max PB; B; C1; C2 98 80 5/1000 g

Pisum sativum PB; B; C1; C2 98 80 0,1% din

greutate
Phaseolus PB; B; C1; C2 98 75 0,1% din
vulgaris greutate

Lens culinaris - 98 85 0,1% din

greutate
Cicer arietinum - 98 85 0,1% din
greutate
Arachis hypogaea PB; B; C 99 70 5/1000 g

După Otilia Cotuna și Lucian Botoș

 Lucrari practice – cereale

Condiții minime de valoare culturală la plantele tehnice

Tabelul 3.

Denumirea speciei Categoria Puritatea G% Total admis alte specii

biologică minimă minimă de plante

Helianthus annuus toate 98 85 5/1000 g

Brassica napus PB II; B; C 98 85 0,5% din greutate
Linum usitatissimum PB II; B; C 99 85 15/eșantion analiză
Cannabis sativa PB II; B; C 98 75 30/eșantion analiză
Gossypium sp. PB; B; C 98 80 15/1000 g
Nicotiana tabacum PB 98 70 0,5%
B 97 70 1%
C 96 70 2%
Beta vulgaris B plurig. 97 60 0,3% din greut. max.
C plurig. 97 73 0,3% din greut. max.
B monoger. 97 60 0,3% din greut. max.
C monoger. 97 80 0,3% din greut. max.
După Otilia Cotuna și Lucian Botoș
 Lucrari practice – cereale

Condițiile minime de calitate ale cartofului de sămânță

Tabelul 4.

Nr. crt. Defecte, impurități, organisme Maxim admis din greutate

dăunătoare (%)
Prebază și Bază Certificată
(SE și E) (A și B)
1 Impurități 1,0 2,0
2 Defecte externe 3,0 3,0
3 Putregaiuri uscate și umede produse de 0,5 1,0
alte specii de ciuperci decât cele de
carantină fitosanitară
4 Râia comună 5,0 5,0
5 Rizoctonioza cartofului 5,0 5,0
  Total toleranțe (2 + 3 + 4) 6,0 8,0
  Calibrare simplă (25 - 55 mm; peste 55) 3,0 3,0
  Calibrare fracționată (25 - 45; 45 - 55; 3,0 3,0
peste 55)
Sursa tabelului: Reguli și norme tehnice specifice privind producerea în vederea comercializării,
prelucrarea, controlul și certificarea calității, precum și comercializarea cartofului pentru sămânță -
Anexa nr. 2.5.
 Lucrari practice – cereale

Condițiile pe care tebuie să le îndeplinească cartoful din categoria

Bază pentru încadrarea în clasele comunitare
Tabelul 5.

Clasa A: Cultura B: Lotul de sămânță

comunitară Erwinia spp. Boli virotice pămant și putregai
(% maxim pe (% maxim pe corpuri umed și
total notări) total notări) străine uscat
CEE 1 0 0,5 1 0,5
CEE 2 0,5 0,5 1 0,5
CEE 3 1 1 1 0,5
Sursa tabelului: Reguli și norme tehnice specifice privind producerea în vederea comercializării,
prelucrarea, controlul și certificarea calității, precum și comercializarea cartofului pentru
sămânță - Anexa nr. 2.5.
 Certificarea calitatii semintelor

 Certificarea calitatii semintelor reprezinta un ansamblu de operatiuni

de control si verificare in principalele faze ale procesului de
multiplicare, conditionare, ambalare, etichetare si sigilare care asigura
ca produsele, procedeele si serviciile sunt conforme cu regulile si
normele tehnice specifice.
 Certificarea calitatii semintelor consta din:
 inspectia in camp a culturilor semincere pentru stabilirea valorii biologice a
semintelor  din punct de vedere al identitatii, autenticitatii, puritatii varietale si
starii fitosanitare;
 controlul prin sondaj in principalele momente ale procesului de recoltare,
transport si prelucrare;
 determinarea conditiilor tehnice de calitate a semintei cuprinzand puritatea
fizica, germinatia, starea sanitara sau alte conditii specifice speciei;
 controlul starii sanitare privind lipsa organismelor daunatoare de
carantina se realizeaza direct in camp sau prin probe analizate in
laborator de  autoritatea fitosanitara si care emite documentele de
constatare;  
    
• verificarea autenticitatii si puritatii varietale in pre si postcontrol prin
metode si tehnici adecvate prin teste de laborator sau in parcele de
control. Postcontrolul se organizeaza pentru toate categoriile
biologice de seminte destinate multiplicarii si se efectueaza in
campurile de testare ale Institutului de Stat pentru Testarea si
Inregistrarea Soiurilor (I.S.T.I.S.), sau a altor institutii si agenti
economici abilitati de Ministerul Agriculturii, Alimentatiei si Padurilor

Certificarea oficiala se concretizeaza prin eliberarea

documentelor de inspectie in camp si analizele (testele) de
laborator si prin aplicarea pe ambalajele care contin  seminte care
corespund conditiilor de calitate prevazute in norme, pe specii sau
grupe de specii, a etichetelor oficiale sau, dupa caz, a vignetelor
oficiale si eventual a sigiliilor (plombelor);
 Lucrari practice – cereale

Documentele eliberate de I.T.C.S.M.S. (Inspectoratul Teritorial

pentru Calitatea Semințelor și Materialului Săditor)

• Certificatul de valoare biologică și culturală - reprezintă

documentul oficial pentru semințe și material săditor ce
îndeplinesc condițiile prevăzute de standarde și care circulă și se
comercializează în România. Culoarea certificatului este roz iar
înscrisul este negru și se eliberează în două exemplare;
• Buletinul de analiză - are culoare galbenă, text negru; pe el se
specifică următoarele mențiuni: ”sămânța îndeplinește parametrii
normali” sau ”interzisă comercializarea pentru însămânțare sau
plantare”;
 Lucrari practice – cereale

• Buletinul oficial de analiză parțială - se eliberează în situațiile în care

semințele sunt reanalizate; va purta mențiunea ”sămânță admisă la
însămânțare” sau ”interzisă comercializarea pentru însămânțare”; este
valabil doar însoțit de certificatul de valoare biologică și culturală;
suplimentar se va face mențiunea ”analiză parțială”;
• Buletinul de analiză informativ - are culoare albă și text negru cu
mențiunea ”informativ”; se eliberează la cererea unor persoane fizice și
juridice, în scop informativ, eșantioanele fiind prelevate de solicitanți; nu
este valabil pentru comercializare.