Тартраты: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
YurikBot (обсуждение | вклад) м Case Replacements: Cтеарилтартрат => Стеарилтартрат |
Нет описания правки |
||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
* [[Тартрат натрия]] (E335) |
* [[Тартрат натрия]] (E335) |
||
* [[Тартрат калия]] (E336) |
* [[Тартрат калия]] (E336) |
||
* [[Калия-натрия тартрат |
* [[Сегнетова соль|Калия-натрия тартрат (cегнетова соль)]] (E337) |
||
* [[Тартрат кальция]] (E354) |
* [[Тартрат кальция]] (E354) |
||
* [[Стеарилтартрат]] (E483) |
* [[Стеарилтартрат]] (E483) |
||
Версия от 14:06, 17 октября 2006
Тартра́ты — соли и эфиры винной кислоты. O−OC-CH(OH)-CH(OH)-COO−. Используются в пищевой промышленности в качестве антиоксиданта при производстве напитков, хлебопечении; для контроля чистоты цветных металлов.
- Тартрат натрия (E335)
- Тартрат калия (E336)
- Калия-натрия тартрат (cегнетова соль) (E337)
- Тартрат кальция (E354)
- Стеарилтартрат (E483)
 | Это заготовка статьи об органическом веществе. Помогите Википедии, дополнив её. |