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名古屋のトップワン中華、眞善美さんにお誘い受けお久しぶりの訪問♪ この時期は上海蟹シーズンでもあり楽しみ倍増な時期でもあります。個人的に眞善美さんの酔っ払い蟹の漬け方、塩梅が非常に好みであり今年も無事肖れることが嬉しいですね♪ 一斉スタートの18:30に向け入店。皆さん揃ったところで食事のスタートです。それでは眞善美さんを味わいましょう♪ ☆ピーカンナ... お店の口コミを見る

眞善美 (高岳/四川料理)

**2024**年10月
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**2024**年12月
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公式

眞善美

（シンゼンビ）

2024年Bronze受賞店

中国料理EAST百名店2024選出店

4.36
口コミ 189 人
保存 10920 人

最寄り駅：

高岳駅

[ 愛知 ]

ジャンル：

四川料理

中華料理

予算：: ￥20,000～￥29,999
-

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(33)
写真7505
口コミ189
1. 口コミ(189)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

「中国四川料理桃花源」と「四川飯店」。日本の四川料理の聖地で研鑽を積んだシェフが独立。

名古屋随一の繁華街・栄に隣接しながら、閑静な雰囲気が漂う高岳エリア。隠れ家レストランが点在するこの界隈で、2020年11月に開業するや予約の取れない人気店となったのが、ここ「眞善美」だ。オーナーシェフの河合善行氏は、熊本ホテルキャッスル「中国四川料理桃花源」と「四川飯店」、日本の四川料理の聖地ともいうべき実力店で研鑽を積んだ御仁。日本の四季の味を取り込んだ中華のおまかせコースで客を魅了する。
...

お店のこだわり

料理人

河合善行氏（カワイヨシユキ）─四川料理の先達の薫陶を受けた人

料理

四川料理を分解＆再構築して、親しみやすくも新しい味わいに

空間

おまかせコースを盛り上げる、洗練された空間とドリンクリスト

コース

眞善美上海蟹コース10月〜12月

コース詳細

29,700円 (税込)

投稿写真

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口コミ？

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みーとくん29

口コミ 1,147件フォロワー 484人

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大好きが溢れる(^^)

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577？

2024/02 訪問

10回
ヒング

口コミ 1,237件フォロワー 443人

今年も酔っ払い蟹を♪

名古屋のトップワン中華、眞善美さんにお誘い受けお久しぶりの訪問♪ この時期は上海蟹シーズンでもあり楽しみ倍増な時期でもあります。個人的に眞善美さんの酔っ払い蟹の漬け方... 詳細を見る

70？

2024/10 訪問

3回
みうっちょ Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 4,670件フォロワー 9,696人

上海蟹

スペシャリテの北京ダックは河合善行シェフの真骨頂〜北京ダックを取り分ける中華包丁捌き、そして紅芯大根や白髪ネギに甜麺醤、飴色に輝く北京ダックを一緒に合わせた味わいは日本トップレベル... 詳細を見る

786？

2024/10 訪問

9回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	眞善美（シンゼンビ）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店中国料理百名店 2024 選出店食べログ中国料理 EAST 百名店 2024 選出店中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	四川料理、中華料理
予約・お問い合わせ	052-982-8820
予約可否	完全予約制
住所	愛知県名古屋市東区東桜2-12-34 M's GARDEN 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	高岳駅より徒歩5分高岳駅から287m
営業時間	■ 営業時間 18:30 一斉スタート ■ 定休日月曜日・隔週日曜日（直接お問い合わせください）
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席（カウンターのみ）
最大予約可能人数	着席時 12人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	お子様用メニューの用意はございません大人様と同じコースを召し上がれるお子様のみご案内可能でございます
オープン日	2020年11月1日
備考	貸切については要相談となっております。店舗までご連絡ください。電子マネーにつきましては、Airペイ、ユニオンペイ、ApplePayもご利用いただけます。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	idanbo（2035）