Izvorni kod stranice Kardamon

{{Taksokvir
| name = kardamon
| image = Elettaria cardamomum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-057.jpg
| image_width = 200p
| image_caption = ''Elettaria cardamomum''
| regnum = [[Biljke]]
| divisio = [[Skrivenosemenice|Magnoliophyta]]
| classis = [[Monokotiledone biljke|Liliopsida]]
| ordo = [[Zingiberales]]
| familia = [[Zingiberaceae]]
| genus = '''''[[Elettaria]]'', ''[[Amomum]]'''''
}}
'''Kardamon''' ili '''kardamom''' je naziv biljaka iz dva roda familije đumbira ([[Zingiberaceae]]): zeleni ili obični kardamon (''Elettaria'') i crni kardamon (''Amomum''). Oba roda imaju oblik male [[mahuna|mahune]], koja je vretenasta i trouglasta u poprečnom preseku. Spoljna ljuska je tanka poput [[papir]]a, dok je [[seme]] sitno i crno. Mahuna zelenog kardamona je svetlozelena. Mahune crnog kardamona su veće i tamnosmeđe boje.

Zeleni kardamom je [[areal|rasprostranjen]] od [[Indija|Indije]] do [[Malezija|Malezije]]. Crni kardamom je rasprostranjen u [[Azija|Aziji]] i [[Australija|Australiji]]. 
[[Datoteka:Elettaria cardamomum Capsules and seeds.jpg|mini|levo|Sušene mahune i seme kardamona]]

Reč ''kardamon'' je indijskog porekla i do Evrope je stigla preko Arapa. Biljka je potekla sa malabarske obale južne Indije, odakle je potekao i [[biber]].

Kardamon se koristi kao [[začin]] i kao [[lek]]. Zeleni kardamon ima jaču aromu, dok crni miriše na [[nana|mentu]] i [[dim]]. Uglavnom se dodaje [[kafa|kafi]], [[čaj]]u i slatkišima. U tradicionalnoj medicini se koristi kao lek za [[Infekcija|infekcije]] [[usta]], [[zub]]a i [[grlo|grla]].

== Literatura ==
* P. N. Ravindran & K. J. Madhusoodanan: ''Cardamom: the genus Elettaria'', CRC Press, 2002, 374 Seiten. {{ISBN|0-415-28493-7}}: [http://books.google.de/books?id=tnH1bFGKuRoC&printsec=frontcover Google-Book Online.]
* ''Naturgesund mit Gewürzen'' Verlag: vgs, {{ISBN|3-8025-1624-9}}
* Ingrid und Peter Schönfelder: Das neue Handbuch der Heilpflanzen, Franckh-Kosmos Verlagsgesellschaft, 2011, {{ISBN|3-440-09387-5}}

== Spoljašnje veze ==
{{Commonscat|Elettaria cardamomum}}
*[http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Elettaria.html University of Melbourne: Sorting ''Elettaria'' names]
*[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/splist.pl?4169 Germplasm Resources Information Network: ''Elettaria''] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20150924115132/http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/splist.pl?4169 |date=2015-09-24 }}

{{klica-biljke}}

[[Kategorija:Zingiberales]]
[[Kategorija:Ljekovito bilje]]
[[Kategorija:Začini]]