Majstrovstvá Európy v bejzbale 1991 boli v poradí 22. majstrovstvá Európy v bejzbale mužov, ktoré organizuje Európska bejzbalová konfederácia (CEB). Konali sa v Taliansku od 2. – 11. augusta1991, za účasti 8 tímov. Finálové stretnutie sa konalo v Ríme. Taliansko hostilo ME po šiestykrát, naposledy v roku 1983. Siedmykrát v histórii zvíťazilo Taliansko, z toho tretíkrát ako organizátor.