LE FOOD COURT LE CONCEPT 1 restaurant de

LE FOOD COURT

LE CONCEPT • 1 restaurant (de 700 places sur 2000 m² au Louvre) • Des cuisines différentes • De nombreux paysages culinaires (stands de type 45) • Des plats incontournables et surprenants • Un ticket moyen entre 6 et 12 €

EXEMPLES • FOOD AVENUE REIMS • --------------------------------------------------- • CARROUSEL DU LOUVRE

L’AMBIANCE Les ambiances identifient clairement chaque stand • Exemples au carrousel du Louvres • les couleurs orangées et jaunes dominent chez Mira, à l'image de la bodega espagnole ou de la trattoria moderne Tazio, bocaux d'olives vertes ou noires, de légumes secs et ses magnifiques poêles de paella. . . • la laque rouge figure toute la magie asiatique chez Soï, sushis rouges, blancs paniers de bambous figurant de petites estampes japonaises • des couleurs beiges et naturelles chez Meltem évoquent une cuisine méditerranéenne chaleureuse. . . ses buffets de mezze et dômes de brochettes • Salam et ses bocaux d'épices, de fruits secs ou ses plats présentés en pyramide, • Beaudevin et sa présentation appétissante de fromage en volume ou de pièces de volailles entières

LE PRINCIPE • Le regard est attiré par des écrans plats qui vous souhaitent la bienvenue dans 5 langues différentes relatives aux thématiques culinaires. • Chaque client commande une spécialité au comptoir de son choix et va ensuite s’installer aux tables et chaises communes à tous les restaurants. • Chaque comptoir recrée l'ambiance d'une région du monde et propose une sélection des meilleures spécialités locales. • Les clients peuvent voir les cuisiniers à l'œuvre derrière leurs comptoirs • Possible de wifi gratuit pendant 30 minutes

CUISINE ASIATIQUE

MATERIEL

CUISINE JAPONAISE

MARMITTE A SOUPE CREPIERE FOUR A TANDORI

RÔTISSOIRE COTES KEBAB GRILL PTES

COMPTOIR MOBILE