cherimoya

Treet blir rundt 5 til 6 meter høyt. Fruktene er grønne, ovale til hjerteformete og 10–12 cm lange.

Frukten har tynt, lyst grønt, skjellaktig skall som mørkner ved modning, og mykt, gulhvitt aromatisk fruktkjøtt med store, svarte frø.

Smaken er søt og aromatisk. Fruktkjøttet i cherimoya brukes til dessertfrukt og juice.

Skallet og frøet inneholder et giftig nevrotoksin, kalt annonacin, og spises ikke.

Frukten dyrkes best i lignende klima, men dyrkes i tropisk, subtropisk og middelhavsklima.

Cherimoya er kaloririk, den inneholder ca. 60 kcal tilført energi per 100 g spiselig vare, noe som hovedsakelig kommer fra sukker.

Cherimoya (A. cherimola) er hjemmehørende i Sør-Amerika.

• Annona
• frukt