Visa källa för Licitar

{{Immateriellt kulturarv
|namn = Tillverkning av licitarer i norra Kroatien 
|bild = Licitars2.jpg 
|land = {{CRO}}
|region = Europa och Nordamerika
|nr = 00356
|år =  2010
|hot = -
|länk = http://www.unesco.org/culture/ich/en/RL/00356
}}
[[Fil:Samobor Licitar.jpg|höger|miniatyr|280px|Licitarhjärtan i [[Samobor]].]]
'''Licitar''' ([[pluralis|plural]] [[kroatiska]]: ''licitari'', plural [[svenska]]: ''licitarer/licitarhjärtan'') är ett traditionellt hjärtformat [[bakverk]] från [[Zagreb]] och norra [[Kroatien]]. De ges ofta som en dekorativ gåva vid speciella högtider såsom [[bröllop]], [[Alla hjärtans dag]] och [[födelsedag]]ar. Licitarhjärtan är även en vanlig juldekoration som hängs i [[julgran]]en vid [[jul]] i Kroatien. 

Sedan [[2010]] är tillverkningsprocessen av licitarhjärtan i norra Kroatien upptagen på [[Unesco]]s lista över mänsklighetens [[Immateriellt kulturarv|immateriella kulturarv]].<ref name="Unesco">[http://www.unesco.org/culture/ich/en/RL/00356 Unesco.org] {{språkikon|en|engelska}}</ref> 

== Historia ==
Traditionen att tillverka licitarer sträcker sig från [[1300-talet]]. Licitartillverkarna kallades för ''Medičari'' och var högt aktade i samhället. Tillverkningsprocessen spreds från generation till generation och var ursprungligen ett mansgöra.<ref name="Unesco" /> Traditionen blev känd och spreds över hela Kroatien sedan många [[Romersk-katolska kyrkan|katolska]] [[pilgrim]]er förde med sig licitarer hem efter att ha vallfärdat till orten [[Marija Bistrica]] där lokala producenter sålde dem till besökarna. 

Idag utgör licitartillverkarna viktiga deltagare i lokala festligheter, evenemang och sammankomster och ger lokalbefolkningen en känsla av identitet och kontinuitet.<ref name="Unesco" /> Hjärtana är idag en av de mer igenkännbara symbolerna för den kroatiska identiteten<ref name="Unesco" /> och säljs i turistiska sammanhang som souvenirer.        

== Referenser ==
=== Noter ===
<references /> 
=== Källor ===
*[https://web.archive.org/web/20110106212528/http://www.licitarheart.com/about-licitars Licitarheart.com]
*[https://web.archive.org/web/20111007212937/http://www.littleheartfavours.com/licitar-recipe Littleheartfavours.com]

== Externa länkar ==
* {{Commonscat}}

{{Världsarv i Kroatien}}
[[Kategori:Immateriella kulturarv i Kroatien]]
[[Kategori:Kroatiska bakverk]]
[[Kategori:Jul i Kroatien]]