あの料理の鉄人　陳さんの四川料理レストランが名古屋にありました☆

名古屋駅上のセントラルタワーズ１２階です。
広いフロアを入ると大きな窓から名古屋城をはじめ夜景を望むことができるオシャレなお店。
中華料理というよりも洋食レストランって感じ。

四川料理は、かなり辛い料理ですが、どれも辛いとさすがにツラいので辛いのは「よだれ鶏」
「海老チリソース」「麻婆豆腐」ぐらいにして　あとは定番料理の「ホイコーロー」「チンジャオロース」
「ブロッコリーの蟹あんかけ」「チャーハン」などに。

よだれ鶏は、前菜的料理なのですが、真っ赤なソースの上にフレッシュなお野菜、その上に
蒸し鶏がゴロンと乗って　タラッと辛味のある醤が掛かってるお料理。
見た目が、とっても彩りよく、食べる前にヨダレがタラッと出てくるような感じ。
まさに「よだれ鶏」です。
鶏肉が、弾力があるのにふくよか。辛味ソースが、めっちゃ辛いんだけどビールにピッタリのアテ。
これで食欲が一気に沸いてきました。

ホイコーロー、チンジャオロース、ブロッコリーの蟹あんかけとも具材の良さが引き立つ上品な味付け。
さすがです。全く油っこくない。

海老チリソースは、いろんな海老があってチョイスできます。
海老は、もちろん美味しいのだけどこのチリソースの味がたまらん♪
香味野菜がたっぷり入ったソースが海老の上にたっぷり掛かっていて思わず白飯が食べたくなります。
今まで食べたどのチリソースよりも美味しいっ！！
このレシピは、是非、教わりたいものです。

そして最後に登場したのが、名物「麻婆豆腐」。
小さな土鍋に入っておりテーブルで火を灯し、再び温めてくれます。
これが、また　ただ辛いだけではなく、滋味深く、コクがあって　「これが陳さんの麻婆豆腐かあ！」と
感動した次第です。

デザートは、杏仁豆腐をオーダー。
オシャレにグラスに入って出てきました。
ほのかな甘さ、ほんのりアーモンドの香り。
とっても上品な味でした。

これが、現代の中華、ヌーベルシノワなのかと感激した夜でした☆

また行きたいけど　どれも高めの価格設定。
中華は安いと思うなかれ。

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陳さん☆

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よだれ鶏

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バナメ海老のチリソース

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チンジャオロース

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チャーハン

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ブロッコリーの蟹あんかけ

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杏仁豆腐

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	スーツァンレストラン陳名古屋店（szechwan restaurant 陳チン）
受賞・選出歴	中国料理百名店 2024 選出店食べログ中国料理 EAST 百名店 2024 選出店中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 EAST 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	四川料理、中華料理、担々麺
予約・お問い合わせ	050-5571-4981
予約可否	予約可
住所	愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 タワーズプラザ 12F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR名古屋駅すぐ JRセントラルタワーズレストラン街12階名古屋駅から142m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 L.O. 14:00 17:30 - 23:00 L.O. 21:00 土・日・祝日 11:00 - 15:30 L.O. 14:30 17:30 - 23:00 L.O. 21:00 ■ 営業時間新型コロナウイルスの影響により、随時、営業時間の変更があります。詳しくは、店舗までご連絡下さい。 ■ 定休日不定休（ＪＲセントラルタワーズに準ずる）
予算	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	90席（カウンター6席）
個室	有（8人可、10～20人可）
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙 2015年11月1日より、完全禁煙とさせて頂きます。皆様のご理解の程よろしくお願い申し上げます。
駐車場	有最大２時間まで：セントラルタワーズパーキングのみ
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://www.sisen.jp/shop/nagoya/
オープン日	2003年12月
電話番号	052-566-5501
備考
初投稿者	caren_emi（4）

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料理の鉄人 陳さんのお店は、すごくオシャレ！ : スーツァンレストラン 陳 名古屋店

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