ビリヤニだけでなくカレーもうまい : ガンダーラ

　今回はカレー巡り。

　行ってきたのは「ガンダーラ」。

　５回目の利用です。

　米が食べたくて来たのですが、残念ながらバスマティライスを使ったものは無しとのこと…。
　週末じゃなかったからビリヤニはともかく、ジラライスやマタープラオも無いとは…

　といっても、ここの場合、単品のカレーもまだまだ食べてみたいものが多いので大丈夫。

　色々気になる中から、

・ビンディマトン（税込950円）
・タンドリーロティ（税込200円）

　の２つを注文。

　チラシのクーポン提示で15%オフになり、支払いは977円でした。

◯料理・味…まず、ネパール人のお店のスタンダードなものとは全然違う。名古屋市内にあるインド人のお店のものとも違う。何に一番近いかと言われればパキスタン系。思ってた以上にパンチありました。

・ビンディマトン
　イメージは、どろどろオイリーマトンカレー。もちろん甘さやクリーム感は皆無で、スパイスとその香りが移った油、マトンのぐっとくる風味の主張が強めです。肉はほろほろで柔らか。量が多いのが嬉しい。
　オクラ（ビンディ）ってこういうカレーによく合います。少し突っ込んだものを求めるなら大いにあり。

・タンドリーロティ
　全粒粉使用の薄焼きパン。
　表面にはバターらしきものがたっぷり塗り塗り。
　見た目は結構大きいですが、パリパリの薄い部分が多いので、そんなに重さはないはず。
　粉の独特の香りともそっとした食感がしっかりあるおいしいロティでした。
　ナンと比べると安くて小さくて全粒粉使用。
　財布にも体にも優しいです。
　
◯サービス…この日はママさんではなく男性スタッフさん。
　物静かな方でした。まだ慣れていないような印象。でも、感じは悪くありません。

◯雰囲気…前回と変わりありません。
　やっぱり外国の方が利用されていました。

〇コスパ…税込み表示とクーポンのコンボが大きい。
　グランドメニューの単品オーダーで1,000円切るのはコスパ良い方では？
　まぁ、欲を言えばこういうお店だと、単品でカレーとナンとか頼んだ時、サービスでサラダ、スープあたりがしらっと出てくることが多いので、そういうお得感はありませんでしたが。

〇総合…だいぶ前に食べたランチのカレー、ほうれん草のカレーも普通のお店とは違った印象を受けてはいたけど、今回食べたものが一番そこらのお店との差異を感じました。
　値段がそこそこで済むし、これからも別のものに挑戦してみたくなりました。

　今回はカレー巡り。

　行ってきたのは「ガンダーラ」。

　こちらも４回目になり、これまでランチのカレー、ビリヤニ、プラオときたのでディナーメニューのカレーを単品で注文してみることにし、

・チャナほうれん草（950円）
・タンドリーロティ（200円）

　の２つをオーダー。

　お店のチラシについてるクーポンで10％オフになり、支払いはそのまま1,150円でした。

◯料理・味…普通に美味しい。ネパール系の店のカレーとはやっぱり少し違うかも。
　そりゃここならビリヤニなのでしょうが、カレーでも十分楽しめる。

・チャナほうれん草
　意外と少ないほうれん草ベースの豆カレー。
　クリーミーとかオイリーとか、そういう特色があるわけではなく、ほうれん草のシンプルな味。
　具のチャナは思ってたよりたくさん入ってたのが自分としては嬉しいところ。

・タンドリーロティ
　全粒粉の薄焼き無発酵パン。
　粉の風味はしっかり、食感は固め。味は素朴で、表面にしっかり塗られたバター的なものの塩気も。

◯サービス…今回はホールがママさんでした。笑顔で感じの良い接客です。
　グランドメニュー見ると、やっぱり巷のネパール系ナンカレー屋さんとラインナップが違ってて、色々頼みたくなる。

◯雰囲気…前回と変わりありません。
　ここのお店、だいたい来ると一組二組外国の方が使われてます。

◯コスパ…標準的な価格かと思います。

◯総合…やっぱりガンダーラはまずはビリヤニ系ですが、単品でカレーとロティやチャパティあわせるのも悪くはないかも。
　ネパール系のインドカレー店と違うメニューのラインナップは食べ比べ目的としては魅力。

　今回はカレー巡りです。

　行ってきたのはビリヤニでおなじみ「ガンダーラ」。

　土日限定だという新メニュー、"スペシャルチキンプラウセット"（税込1,650円）を食べてきました。

　内容は、
・チキンプラウ
・チキンティッカ
・ゆで卵
・ライタ
・グラムジャムン
・ドリンク
　です。

　食べログだと予約限定みたいなことが書いてありますが、特に予約してません。　　
　頼めるか聞いてみたらすんなりOKでした。

◯料理・味…土日限定かつどこにでもあるわけでないプラウということでレア感あるメニューです。
　少々値は張りますが、試してみる価値はありかと。
　ちなみに、個人的にはビリヤニは「うまい」、プラウは「おいしい」っていう感じ。やみつきになりそうなのはやっぱりビリヤニかもしれません。

・チキンプラウ
　インドの方の炊き込みご飯です。インディカ米なのでパラパラ、人参、レーズン、ナッツの甘さとほんのり香るスパイスの優しい味。
　チキンもタンドリーチキンのようなスパイシーに焼かれたものではなく、シンプルな味付けの茹で鶏みたい。米と一緒に炊いたのかなぁ。
　全体的に薄味です。
　優しい味付けの一方、ライスは結構な量でしかもオイリー、チキンは骨つき皮付きのモモ肉が丸ごとひとつとボリューム的には優しくありません。

・チキンティッカ
　これはよくある骨なしチキンの釜焼き。スパイシーで味はしっかりついてます。
　肉は脂が少なめのパサっとしたものでした。

・ゆで卵
　普通のゆで卵。
　別容器に入れてあるけど、プラウと一緒に食べるのが正解なのかなんなのか。
　よくわかりません。

・ライタ
　塩っ気のあるヨーグルト。
　ビリヤニと同じようにライスにかけて味を変えるためににするために使うものかと思われます。

・グラムジャムン
　ドーナツをシロップに浸したような甘いお菓子。
　
◯サービス…前は金曜ビリヤニだったけど、土日もいけるようになり、魚のビリヤニや今回食べたプラウのようなものも増えてます。
　お店の方は外に出て客引きっぽいことまでしてたり、営業に力を入れてる感じがしました。

◯雰囲気…店の作りは前回と変わりありません。
　前来たときはほぼ満席だったけど、今回は空いてました。

◯コスパ…料理の内容的に豪華ではあるのでこれぐらいになるのは仕方ないかなと。
　これを単品オーダーできるといいのに。

◯総合…ビリヤニが看板のガンダーラらしいライスがメインの新セットでしたが、ビリヤニと比べると色々ついてくる分、ボリュームありすぎかつ高めの価格設定で気軽に試しづらくなってるのがもったいないかなぁと思いました。
　それでも、気になるのであれば食べてみる価値はありそうです。
　
　

　約２年１０か月ぶり、２回目の口コミです。

　ここのお店はモスクの近くにあったり、最近流行りつつある（？）ビリヤニなんかは以前から看板メニューだったり、パキスタンという言葉が使われてたり、巷のインドカレー屋さんとは少し違う色合い。

　前回は看板メニューのビリヤニを食べたので、今回はナンとカレーがどんなもんか試してみました。

　頼んだものは、650円のAランチ（本日のおすすめカレーor野菜カレー、ナンorライス、サラダ）です。

◯料理・味…カレーは生クリーム系ではなく、細工のない作りだったし、チキンの質感はインドカレー店としては高く、それなりに違いは見受けられました。

・本日のおすすめカレー（豆とチキン）
　玉ねぎベース。とろみは弱め。ストレートな味のカレーでした。
　具は小さな豆と大きなチキン。このチキンがなかなかのもので、ほろほろ柔らか。ビリヤニで使う肉をカレーにも使ってるのかなぁ？

・ナン
　ほんのり甘く、もっちり食感。
　厚さは適度にあります。
　これはそこまで大きな特徴はなさそうで、よくあるタイプのナンかも。

・サラダ
　普通です。

◯サービス…以前はビリヤニは金曜日のみでしたが、いまは結局何だかんだ言って土日も食べられるようになってる様子。

◯雰囲気…特に前回と変わりありません。
　お昼どきに入ったらほぼ満席状態でした。

◯コスパ…ナンのおかわりないとはいえ、このお値段はなかなかお手頃。

◯総合…カレーはそんなにパキスタン色はなかったけどインドネパール料理店のものとも違って素朴な味。悪くなかったです。
　ただ、ビリヤニが置いてある日ならまずはビリヤニ頼んだ方がこの店らしさは楽しめるような気がします。

本陣駅から東方向にあるインド・パキスタン料理の店。
住宅街にひっそりと佇んでいます。
近くにモスクがあり、訪問した日と時間帯のためか、店付近を歩いているとすれ違う人が外国人の方が多かったぐらい。

今回は1,000円の金曜日限定のビリヤニーセット（ビリヤニ、ライタ、チャイのセット）を食べてきました。
ビリヤニはチキンかマトンを選べるとのことで、マトンを選択、チャイはアイスチャイにしてみました。

○味…本格的な料理でした。
・マトンビリヤニ
　インドの炊き込みご飯で、イメージとしてはカレーのパエリア。バスマティライスを使用なのでご飯はパラパラというか、パサパサというか、日本米のような粘り気はありません。具はネギとゆで卵とマトン。マトンは肉のみのもの、骨付きのもの、骨のみのものが３つ入ってました。若干マトンの香りはしてきます。スパイスもまんま入っているものもあって、食べる箇所によってはピリッときますが、辛いわけではありません。ライタというヨーグルトサラダと一緒に食べるのも一つなようで試してみたところ、ビリヤニの温かさ・スパイシーさとライタの冷たさ・酸味と混ざり合って不思議な味わいになりました。おいしかったです。
・ライタ
　ヨーグルトに玉ねぎ等のみじん切りが入ったサラダ。あまりなじみのない組み合わせなような気がする料理ですが、食べてみればこれも意外と面白い。イメージとしてはタルタルソースのヨーグルト版みたいな感じでしょうか。
・アイスチャイ
　普通のアイスチャイでした。

○サービス…ランチのセットメニューは基本的なもののみといった印象です。ただ、通常メニューも置いてあったのでそちらからも頼めるのかもしれません（未確認）。金曜日には限定のビリヤニセットがあるので、機会があればこれ目的に行くのもいいかも。
店員さんはもちろん外国の方ですが、接客はきちんとしてました。ビリヤニの提供はすごく早かったです。作ってあるんだと思います。

○雰囲気…あまり商業的な感じのしないお店です。昭和の食堂を思わせるような作りでした。広さはあまりなく、テーブル席が数席のみ。外観だけ見たときは、なんとなく入りづらいような印象を持ちましたが、入ってしまえば全然問題なく、のんびり食事ができました。なお、13時ごろで、店内には日本人の方が数組いましたが、外国の方はいませんでした。常連さんと思しき日本の方と、店員さんが普通に話をしている姿も見られました。

○コスパ…ランチのセットメニューはカレーのものは、メニューを見てお値打ちだと思いました。今回のビリヤニセットも限定メニューという看板と、ビリヤニの量の多さ、マトンも選べること、ライタ＆ドリンクセットとかを考えると特段高いとは思わないです。ビリヤニは25㎝ぐらいのお皿にこんもりと盛られてますので、サイドメニュー的なものはないですがこれだけで結構お腹膨れます。

○総合…近くにあるモスクに来るような現地の方を意識されたお店なんだと勝手に解釈してますので、そういう方も食べるような本格的なビリヤニを食べることができるお店なんだと思います。量もたくさんだったし満足。この店のカレーやナンがどんなものなのか、食べてみたいですね。