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饗庵の名前通り笑顔が溢れ気持ちよく食事が出来るお店！
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トイプードルしろちゃん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
饗庵大乃
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮、寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-930-5148 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
桜通線高岳駅・東山線新栄駅から徒歩10分 高岳駅から570m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2810678600607 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター7席 個室2〜4名様） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年4月1日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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饗庵大乃
(きょうあんおおの)
名古屋市東区代官町32-9
名店で修行を積まれた大野大将が愛知県の食材と旬の食材にこだわったお店を2019年にオープン。
そして現在、予約困難な人気店になっています。
そんな名店にグレートな方からの貸切会、赤ちゃんもOKとのお誘いがあり喜んで参加しました。
この日のメニュー
○本ししゃもの一夜干し
つる紫の花、菊菜、金時草
エノキ茸、鮑茸、平茸、ハナビラ茸
カツオ節
☆本ししゃもは一夜干しされ旨みがギュッと詰まっています。多数のキノコと一体となり食感、旨みが増しています。削りたてのカツオ節も良い香り。
○甘海老の手毬寿司
☆可愛い器に乗せられた手毬寿司。
ひと口で頬張ると甘海老の旨みが口一杯に広がり美味しい！
○真鯛
煎り酒、うずらの卵、西洋松露(黒トリュフ)
☆真鯛に煎り酒(江戸時代から伝わる万能調味料)にトリュフを使用した面白い一品。こちらも味のバランス良く美味しい。
○香箱蟹
松茸、木の芽
☆香箱蟹(メスのズワイガニ)と松茸がめちゃくちゃ合います！素晴らしい一品！
○真蛸
米粉揚げ、銀杏
☆シンプルに美味しい！
○雲子(真鱈の白子)
今市蕪、土佐酢煮凝り
☆かぶが上品な味わいで白子との相性も素晴らしい！
○ブリ サワラ(トロ鰆)
炙り、大根三種、アサツキ
☆当たり前ですがブリもトロ鰆も脂の乗りが良く、脂分の多さを3種の大根が優しく包み食べやすくなっています。
○鱧
温物 菊花、松茸
☆鱧と松茸の相性も良く菊花の入った餡が優しくまとめてくれて美味しい品
○牡蠣
米衣揚 望月
☆米衣で揚げた熱々の牡蠣、ソースとタルタルソースを選択出来、タルタルソースを選択。
牡蠣とタルタルソースは間違いない美味しさ！
○いくら 秋刀魚
小丼、琥珀玉子
☆秋に食べたいイクラと秋刀魚のコラボ丼。
美味しいに決まっています！
○甘鯛
芽葱、花穂、白葱、木耳
☆甘鯛の柔らかさにキクラゲの食感が心地よく寒い時期に食べたい椀物。
○岩もずく
☆岩もずくの食感が良く美味しい
○〆鯖
棒寿司
☆炙った鯖寿司を海苔で巻いて手渡しで頂きます。
○煮穴子
握り(塩orタレ)タレを選択
☆ふわふわの穴子。塩も気になります。
○味噌汁
☆赤だし。お寿司や和食を食べた後には
やはり赤だし！
○手巻寿司
かっぱ巻きを選択。
☆個人的に好きなかっぱ巻き。細く切ったキュウリにゴマ。キュウリは水分を取ってから手巻きしておりシャキシャキ感とサッパリ感がたまらない。
○季節の果物
☆女性の果物には金箔がたっぷり。男性は金箔がコメ粒程。美味しい果物でフィニッシュ。
以上のお料理。
とにかく品数が豊富でさらに美味しく女性に特に喜ばれると思います。
女将さんが赤ちゃんに優しく接して下さりリラックスして食事が出来ました。
ありがとうございます！
店名の饗庵の通り
笑顔が溢れ気持ちよく食事が出来ました。
幹事様ありがとうございました。
ごちそうさまでした。