公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
080-4963-1222
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
抜群に美味しい出汁
-
天野大将が生けられた花
-
鮑 冬瓜 冷製出汁
-
お造りのポン酢と醤油 美しい器
-
トリ貝 雲丹 鰈
-
真鯛の飯蒸し木の芽銀餡
-
木の芽の香りと銀餡が良く合います。
-
八寸 炭火焼き
-
八寸 メジマグロのお寿司 黒川カボチャの含め煮 加賀茄子鉄火味噌田楽 芹と椎茸の胡麻和え 剣先イカの黄身焼き 穴子と牛蒡の八幡巻き 白花豆よもぎ餡 枇杷の白和え
-
美しい器
-
桜海老のかき揚げ そら豆のかき揚げ
-
ほぼ桜海老のかき揚げ
-
渡り蟹とキュウリの酢の物 茗荷 花穂紫蘇
-
「春蘭」というお花のお椀
-
帆立とスイートコーンのしんじょう ふき 木の芽 まるで春蘭が咲いている様子を模したようで美しい
-
水茄子と瓜の糠漬け 煮蒟蒻
-
炭火焼き太刀魚と大葉のご飯
-
お焦げと合わせいただきます。
-
お代わりしました！
-
無花果 マンゴー 水羊羹 削りたて氷
-
煎茶
-
{"count_target":".js-result-Review-184162158 .js-count","target":".js-like-button-Review-184162158","content_type":"Review","content_id":184162158,"voted_flag":null,"count":167,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
まるゆ〜
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
まるゆ〜さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
日本料理 鷹光
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
080-4963-1222 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄桜通線「高岳駅」2番出口より徒歩5分。 高岳駅から371m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2810777373360 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5％ |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター6席、テーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 個室は4名様以上でのご利用をお願いしております。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用下さい。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年12月2日 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
入念に下拵えされた立派な鮑の先付から始まりました。立派な鮑に目を奪われコースの内容が良いな〜お値打ちだな〜と序盤から心まで奪われました。
そして、美味しい出汁！
出汁たっぷりの鮑と冬瓜の先付、八寸のあっさりとみずみずしい黒川カボチャの含め煮の出汁、木の芽をたっぷり使った真鯛の飯蒸しの銀餡の出汁
美味しいです。
ずっと出汁が際立つ御料理は印象的でした。
コースの構成もご飯の前にお椀がでてきます。
ふと
京都で感じた「軟水」の御料理を思い出しました。
京都では
お椀は椀種などから脂などの旨みがでてくるので塩分をあまり出汁に利かせないことがセオリーとのことですが此方はビシッと利かせてありこの地に合うよう。それでいて上品な出汁の塩分濃度でした。
この日は体調不良でノンアルコールで乾杯。
しかし、帰る頃には素敵な御料理のおかげで元気になってました。
《本日のコース》
●おまかせコース17000円（税別サ5%別）
◆烏龍茶×2
◎先付
鮑と冬瓜の冷菜
◎お造り
鰈 トリ貝 雲丹
◎真鯛の飯蒸し 木の芽銀餡
◎八寸
枇杷の白和え
穴子と牛蒡の八幡巻き 炭火
剣先イカ黄身焼き 炭火
椎茸と芹の胡麻和え
黒川カボチャの含め煮
賀茂茄子 鉄火味噌田楽
白花豆 よもぎ
メジマグロ漬け お寿司
◎揚げ物
桜海老のかき揚げ
そら豆のかき揚げ
◎渡り蟹とキュウリの酢の物 茗荷
◎お椀
帆立とスイートコーンのしんじょう
ふき 木の芽
◎水茄子と瓜の糠漬け
◎蒟蒻の煮物
◎炭火焼き太刀魚 生姜 大葉 土鍋ご飯
◎無花果 マンゴー 水羊羹 削りたて氷
◎煎茶
器は骨董品や現代作家さんのものでとても美しい器ばかり、玄関には華道に精通されている天野大将が生けられた美しいお花。
店内は坪庭が見えそこには灯籠があり落ち着いた空間で過ごしやすかったです。
ご夫婦で此方のお店を切り盛りされてます。
オープンからしばらくは個室の予約も取られていたためゲストをお待せするシーンが多々あったそうですが、今はカウンター席or個室のどちらかしか稼働していないそうです。
この日はデザートまで2時間15分ほどとハイペースに配膳されてスムーズに御食事をいただくことができました。
次回は9月に予約を入れて帰りました。
美味しかったです。
ご馳走様でした。