営業時間・定休日を教えてください

[月] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [火] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [水] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [木] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [金] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [土] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [日] 定休日 [祝日] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [祝前日] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [祝後日] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）お店情報を見る

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✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ 名古屋住みお酒大好きな27歳のグルメ巡り ⬇️今日ご紹介するお店はこちら【食堂蝮】 ⬇️今回注文したのはこちら・名物！どえりゃ〜ネギたん塩(1枚)¥858 ・甘〜い淡路の玉葱¥638 ・和牛ポテサラ¥858 ・非加熱蜂蜜焼芋バター(1個)¥528 ・苺とフルーツトマトの白和え¥858~ 今日は久しぶり... お店の口コミを見る

食堂 蝮 (池下/居酒屋)

**2025**年5月
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**2025**年6月
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**2025**年7月
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公式

食べるとカラダが勝手に整う居酒屋

食堂蝮

（まむし）

3.30
口コミ 73 人
保存 7255 人

最寄り駅：

池下駅

[ 愛知 ]

ジャンル：

居酒屋

ろばた焼き

海鮮

予算：: ￥5,000～￥5,999
-

定休日：: 日曜日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(4)
2. 料理(57)
3. ドリンク(102)
4. ランチ(0)
5. 写真(12)
写真596
口コミ73
1. 口コミ(73)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

『食べたら勝手に整う居酒屋』居酒屋×分子栄養学×ミシュラン料理人監修

【居酒屋×分子栄養学×ミシュラン和食】
グルテンフリー、カゼインフリー、低糖質である事を極力考慮し「健康」「美容」「ダイエット」を科学的に分析
そのエビデンスに基づき「食べても太らない」「美しさをキープ」「食べたら勝手に整う」美味しい料理を開発しました

"健康目的で居酒屋に行く"という新しい食の楽しみ方が食堂蝮です

LIVE感あるカウンター、掘りごたつ個室、レトロゲーム機テーブル等ございます
...

お店のこだわり

料理

”飲む美容液”と評される「ボーンブロス」を出汁に使用。

料理

食材の旨味を引き出す"原始焼き"・"炭火焼き"

料理

〆にもメインにも"土鍋ご飯"

ドリンク

蝮だけのドリンクが勢揃い

コース

【2名様から前日までに要予約】極上の和洋折衷 "旬味饗宴コース"『5,000円』9品

コース詳細

5,000円 (税込)

人数: 2～42名様

【2名様から前日までに要予約】贅を尽くす ”蝮の美宴コース”『6,000円』9品

コース詳細

6,000円 (税込)

人数: 2～42名様

人気No.1

飲み放題

【2名様から前日までに要予約】【2時間飲み放題つき】極上の和洋折衷 "旬味饗宴コース"『6,500円』9品

コース詳細

6,500円 (税込)

人数: 2～42名様

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口コミ？

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えみえみっ

口コミ 877件フォロワー 2,891人

私の頼んだお酒がラシックの味したから飲んで欲しい笑

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ 名古屋住みお酒大好きな27歳のグルメ巡り ⬇️今日ご紹介するお店はこちら【食堂蝮】 ⬇️今回注文した... 詳細を見る

538？

2025/04 訪問

1回
rico_nagoya

口コミ 1,069件フォロワー 577人

にぎやか

【食堂蝮】 ⁡ 昨年の秋にオープンして気になってたお店‍♀️ ⁡ 最近名古屋にも増えてきたキッチンをグルっと囲うカウンター席で (奥には個室もある) ⁡ ... 詳細を見る

13？

2025/02 訪問

1回
jinna637

口コミ 174件フォロワー 103人

ライブカウンターの素敵なお店ですが…

仕事終わりの池下駅昨年に出来て気になっていた『食堂蝮』さんへ 1人なのでカウンターですが、目の前で調理してるのが見れるのはワタシ大好き店内もウッディーでスッキリしてて綺... 詳細を見る

24？

2025/01 訪問

1回

口コミをもっと見る（73人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	食堂蝮（まむし）
ジャンル	居酒屋、ろばた焼き、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5594-3993
予約可否	予約可
住所	愛知県名古屋市千種区池下1-4-15 泰明ビル B1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	池下駅 1番出口徒歩1分池下駅から108m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 日定休日
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9180001127213 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	お通し代:550円

席・設備

席数	42席（カウンター18席、テーブル12席、掘りごたつ半個室12席）
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可） 4名様から6名様までの掘りごたつ半個室2室あり。つなげて最大12名様まで対応できます
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙入口に灰皿あり
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、グルテンフリーメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ペット可、写真付きメニューあり、デジタルメニューあり
お子様連れ	子供可事前にご相談ください
公式アカウント	https://www.instagram.com/mamushi_ikeshita
オープン日	2024年9月24日
電話番号	052-715-7111
初投稿者	みほ丸（83）

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忘年会
新年会
歓迎会
忘新年会
送別会

料理”飲む美容液”と評される「ボーンブロス」を出汁に使用。

海外では”飲む美容液”と評される「ボーンブロス」を出汁に使用。腸の調子を高める理想食。贅沢に丸鶏を8時間以上炊き込んだ鶏の旨味を存分に引き出した出汁です。栄養素が出しに溶けて、うまみエキスが凝縮されております。調味料にはひとつひとつこだわり、他にも天然由来の「ろく助の塩」「シママース（沖縄の塩）」、糖には「てんさい糖」「きび砂糖」。みりん、醤油、味噌、酢すべての料理に整う調味料を使用しております

料理食材の旨味を引き出す"原始焼き"・"炭火焼き"

『原始焼き』究極の焼魚と言われる昔ながらの調理法。そんな原点であり最上の焼き魚は絶品。特大海老や秋刀魚、銀鱈の他、脂のりも最良なのどぐろなど。1000℃を超える火力で食材に合わせて焼き上げる炭火焼きは和牛の串や赤鶏の藁焼きなど肉料理から淡路の玉ねぎや肉厚椎茸、山芋など野菜料理まで幅広いラインナップ。

料理〆にもメインにも"土鍋ご飯"

米は五ツ星お米マイスター西島氏特選の「ササニシキ米」。「アミローズ」というでんぷん質を多く含みコシヒカリ系の米に比べ消化に優しく、血糖値上昇が穏やか。あっさりした食感は高級寿司店でよく使用されている。その米を土鍋で炊き上げることで旨味を引き出します。名物の『牛ご飯』は和牛サーロインを豪快に1枚！秋のきのこをふんだんに使った土鍋ご飯。土鍋ご飯のおにぎりとボーンブロスを使った味噌汁でシメるのも◎

ドリンク蝮だけのドリンクが勢揃い

こだわりの料理には、こだわりお酒でペアリング。Awichプロデュースのハブ酒割り。大正5年創業、100年以上名古屋で愛されているお茶の専門店、妙香園で作る究極の茶割。ミシュラン店御用達の住吉酒販が厳選した日本酒や焼酎。博多I.N.Uwinesが選ぶナチュールワイン。全てが『こだわりの一杯』となっております。

食堂蝮（まむし） - 池下（居酒屋）