Name: うなぎやじま。
Address: 砂田橋5-2-7 レジュネミズノ 1F, 名古屋市東区, 愛知県, 4610045, JP
Telephone: 052-719-0282
Price range: ￥2,000～￥2,999
Rating: 3.16

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idanboTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,759件フォロワー2,044人

3.7

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.0
CP4.3
酒・ドリンク3.0

2020/11訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.0
CP4.3
酒・ドリンク3.0

￥4,000～￥4,9991人

豊洲市場のマグロがうりの寿司屋

天ぷらやじま。が経営する天どんやじま。で、夜だけ寿司屋として二毛作営業をはじめた。

板場には、名古屋で70年営業を続けていた老舗寿司屋「寿司　幸楽」（閉店）で、27年間板場に立っていた松元大将が１人できりもりしていた。

偶然、昼に天どんやじま。に行き、今日から夜だけ寿司屋になると偶然知った。

昼と夜とで大将が変わるため、夜の仕込みをする時間がままならず苦労してる感じで、メニューや金額など何も決まってなかった。

予算を4,000円と伝えて色々出してもらう事に。

米酢を基本とし、煮切りはネタによって使う使わないを決めていた。

豊洲市場から仕入れているマグロをうりにしていて、マグロのネタにかんしては結構美味しい。

握りも美味いけど、マグロのネギマは脂が溶けてかなり美味しかった。

天然ヒラメも美味しかった。

穴子は、天ぷらやじま。で使ってる自家製塩をのせて出してくれた。

寿司屋だと知ってる人がホボいないため、天丼目当てで来たお客は帰ることになり、ずっと１人だけだった。

その分、色々と名古屋寿司について語る事ができたりして自分としては結構楽しめた。

時間に余裕があったのと、どうしても玉子焼きが焼きたいということで、寿司屋の玉子焼きをライブで見せてもらい、焼き立てを食べさせてもらった。

老舗で培った焼き立ての玉子焼きはめちゃくちゃ美味しかった。

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牡蠣のしぐれ煮

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お造り

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茶碗蒸し

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マグロのネギマ

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コハダ

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スミイカ

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スズキ

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キンキ

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赤貝

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つぶ貝

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マグロ/中トロ

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鉄火巻き

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穴子

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玉子焼き

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外観

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内観

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ネタケース

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玉子焼き

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	うなぎやじま。（【旧店名】天どん、寿しやじま。）
ジャンル	うなぎ
予約・お問い合わせ	052-719-0282
予約可否	予約可
住所	愛知県名古屋市東区砂田橋5-2-7 レジュネミズノ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	砂田橋駅徒歩4分砂田橋駅から420m
営業時間	火・水・木・金・土 11:30 - 20:00 L.O. 19:30 月・日定休日
予算	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5810533182862 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	13席（カウンター7席、テーブル6席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙入口に灰皿あり
駐車場	有 10台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.instagram.com/unagi_yajima
オープン日	2020年11月4日このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。リニューアル前の店舗情報を見る
お店のPR	和食の天才が手掛ける鰻料理をお手頃に。蒲焼きだけじゃない、鰻の実力を引き出す白焼きまぶし天ぷら、寿司、割烹と展開し、数多の賞を受賞する大将が手がける鰻のお店。味、サイズ共に定評のある二ホンウナギをベストな状態で手ごろに楽しめるよう、時期とタイミングを見極めて入荷。高級な鰻料理を他店の1.5倍以上のボリュームと半額以下の価格で味わえるのはやじま。だけ。定番の蒲焼きはもちろん、珍しい白焼のひつまぶしも是非一度ご賞味いただきたい逸品です。テイクアウトも可能ですのでお家でもお楽しみ下さい。 ...
初投稿者	idanbo（2044）