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店名 |
一陽軒(イチヨウケン)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
052-802-5525 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄塩釜口駅2番出口から、植田西人道橋を渡って徒歩7分。 塩釜口駅から485m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
11席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 15台、テナント共同+店舗東に第2駐車場あり。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 幼児用の高い椅子あり。 |
オープン日 |
2013年12月24日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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仕事で名城大学方面に行くこととなり、ランチラー活を一陽軒さんですることに
名古屋ラーメン界のなかでは一線を画す豚骨ラーメンの名店✨
豚骨といえば博多、久留米、長浜や家系を想像するがこれらとは異なる路線
初めて伺うこととなったが、入店して店主と女性店員さんの元気な掛け声で迎えてくれ、嬉しくもあり、少々戸惑いつつも券売機と向き合う
『特上チャーシュー+味玉子』をチョイスし中待ち
10分ほど待ってカウンターへ着座
座ると2分ほどで着丼!流れにムダのないお2人の連携と思えます
ラーメンの全容はまずやはり低温調理のレアチャーの存在感が素晴らしい!
そしてメンマのごん太さ(≧∀≦)海苔には店名が記載されていてこれも特徴的
スープは濃厚な豚骨スープでとろみがありますが、しつこさはまったく感じず、まとわりつく感じはありません
当然味は旨味とコクがありますが、豚骨ラーメンを食べている感じはほぼしません
とても不思議な感覚に惹き込まれる絶品スープです
麺は自家製で中太麺
短めにカットしてあり、小気味よく食べ進められる感じがボクは好きです
スープの絡みもよく、麺は歯ごたえ喉ごしともに素晴らしく、小麦の薫り、旨みともにしっかりと感じられる芳醇な麺だと思います
レアチャーシューは柔らかく、お肉の質感とジューシーさを保持していて最高傑作だと思います
いくらでも食べられるチャーシューです
メンマは見た目どおり食べごたえ抜群!
食べごたえはあるけど、かたいわけではありません
好来系のメンマに近いと思います
全体的にムダなくまとまりがあるラーメンで、なぜこれほどの名店になったのかがよくわかるお店だと思います
そして帰る際のあの掛け声、、お2人のありがとうの気持ちが本当に伝わり、また来たいと思えるところが人気店の所以だと思います
ごちそうさまでした(^人^)こちらこそありがとうございました!