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052-383-3575
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ラーメンライス一択www
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ラーメン@600デフォルト
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麺リフト
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豚腿ミルフィーユチャーシュー
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ライス小@100
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もやし、辛味噌、ラーメンカエシ、 スープをかけて鮫吉丼の完成www
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お冷や、テーブルセット
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ラーメン福 十一屋店
数え切れないほど通ってましたが
初レビューですwww
この界隈、隣は休業中ではあるのだが
イヤマンレストラン、近くには
クオリティ高いパキスタン、スリランカ料理店が
多くてどーしてもそちらに行ってしまい、
かなり久しぶりの福。
人気店で中待ち6人程。
暫く待ってカウンターに着席。
本日のオーダーはラーメン野菜多め
@600。以前来た時のチーフとは違う。
他のスタッフさんは見慣れた何時もの
ベテラン店員さんであった。
暫し待つと野菜多めの
山盛りもやしラーメン着丼！！
本日はライスは頼まず野菜多めのみ。
普段あまりやらない天地返しを実施。
野菜多めなのでやや、スープが
シャバ目になりますね。
お好みでラーメンタレをひとたらしすると
味が締まりますが、久しぶりなので
胡椒を少し振っただけでデフォルトで
頂く事に。麺は加水低めの角断面のストレート。
デフォルトではやや柔らか目。
僕は麺固めは好みでは無いので
デフォでよいが、固め柔らかめは
オーダーできますよ。
野菜は抜き、少なめ、多め
ネギ多め少なめ
野菜無し等細かなオーダーも可能。
それを口頭で伝えるだけで
完璧に覚えており、スピーディーかつ
的確、無駄のない動き。
どれだけお客さんが殺到しても
テンパる様子も微塵も見せない。
カウンターのみでスタッフの
動きが丸見えであるが、
他の店に行っても、同じクオリティの仕事。
惚れ惚れするきびきびした動き。
これぞプロフェッショナルな仕事である。
見ていて本当に気持ちいいのである。
ラーメンは京都の藤がルーツの
京都背脂ラーメンインスパイア。
豚鶏のシャバ目のやや乳化した
スープに背脂ちゃっちゃで
コクをプラス。醤油カエシにアトムは
多めのスープ。モチッとしてサクリ感も
やや感じる自家製麺と細もやし、
赤身の豚ももミルフィーユチャーシューが
抜群の相性でシンプルかつ中毒性も
備えたという威風堂々なザ・ラーメン。
アトムは多目なのだが、
味の組み立てが完璧なので
変に偏った旨味は無いので
安心して食べられるラーメンなのだ。
安くて美味くてお腹も満足。
庶民の為のラーメン屋。
人気店なのは頷けます。
又行かなくちゃね。
京都ラーメンがすきなかたには
オススメですよ♪
ごちそうさまでした〜！！
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碇 鮫吉
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン福 十一屋店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
052-383-3575 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
稲永駅から847m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前に8台、南東 第二駐車場に5台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1978年4月 |
| 関連店舗情報 | ラーメン福の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ラーメン野菜多めのみか、
ラーメンデフォルトに小ライスを、
つけるかいつも悩みますwww
迷った結果鮫吉ライスwが
恋しくて、ラーメンデフォルトに小ライス
をオーダートータル@700
本日は中待ち10分程で着席。
とにかく効率的なスタッフの動きで
待ってても殆どストレス感じず。
先ず小ライスのみ届く(*^^*)
お新香でライスだけ食べるのも何だし^ ^
よだれ拭きつつラーメン待ちますwww
じゃジャーン！ラーメン着丼。
その日の気分で天地返しするか決めます。
小ライス頼んだから
天地返し無しにする。もやしをごはんに
ある程度移動させ、福特製のスタミナ辛子を
少しのせ、後は好みでラーメンタレ、
ラーメンスープをお好みでかけて
味を、調整し辛子を混ぜながら食べる
鮫吉ライス(もやし丼)が最高なのだよ。
美味いぞw
ラーメン。何時もの安定した京都発祥の
背脂ちゃっちゃスープに
豚モモチャーシューがスープを吸って
普通ならパサつく脂身殆ど無いもも肉
を薄〜くスライスしミルフィーユ状にする為
柔らかくジューシーに仕上がる。マイウ。
デフォルトの、麺はやや、柔らかめ。
僕はデフォルトが好きなのでいつものオーダー。
とにかくお客さんがいつも並ぶので
後ろからの無言の早よたべ！！
とろとろしとったらいてまうぞー
コール⁉️が突き刺さるのだ(^_^*)
汗をかきつつスピーディーに
食べ進め、ご馳走様でしたーーーー
@700でコレだけ満足出来るラーメンは
中々無いのである。幸せである(o^^o)
see you soon‼️