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【★3.5】ラテアートとCPに優れたイタリアン【2803】
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2024.4 『薬屋のひとりごと』娘娘（まおまお）ラテアート
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2024.4 20種類の素材と生ハムのサラダ仕立て、削り立てラスパドゥーラチーズを乗せて
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2024.4 20種類の素材と生ハムのサラダ仕立て、削り立てラスパドゥーラチーズを乗せて
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2024.4 20種類の素材と生ハムのサラダ仕立て、削り立てラスパドゥーラチーズを乗せて
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2024.4 クワトロ・フォルマッジ～蜂蜜添え～
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2024.4 うさぎのイスキア風煮込みのパスタ
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2024.4 鹿児島産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
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2024.4 滋賀産近江鴨の赤ワイン煮込み
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2024.4 滋賀産近江鴨の赤ワイン煮込み
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2024.4 本日のドルチェ盛り合わせ
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2024.4 ホットコーヒー
お店からの返信
イタリア料理 ベルコルノ
2024/04/28
お店です。コメント、ありがとうございます。
「うさぎを使う理由」ですが、「ご来店頂いた日が日曜日だったから」です（あのパスタは日曜日の限定メニューです）。料理の元になっている「うさぎのイスキア風煮込み」は、現地では「日曜日のご馳走」として親しまれているそうです。
私自身の食の原体験の一つに、子供の頃、毎週土曜日に母親が作る炒飯を楽しみにしていた、というのがあります。毎週決まった日に食べる料理があり、それを「食べることを楽しみにする」というのは、食に対する動機付けとして魅力的だと思っています。毎週日曜、「イスキアでは今日はうさぎを楽しみにしている子どもがいたりするのかな」、と思いを馳せながら作っている次第です。
正直、味の面で言えば鶏と大差無い仕上がりになっていますが（笑）、味よりも食文化へのリスペクトがうさぎを使っている理由、です。
改めまして、ご来店ありがとうございました！
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
イタリア料理 ベルコルノ
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ピザ、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-3924 |
| 予約可否 |
予約可 ※ 「店長のラテアート」は、カフェタイムか２１時以降のご予約制にて承っております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【車で行く場合】 観音寺駅から870m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4810824276044 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
46席 （立食形式のパーティーの場合は90名前後まで対応可能です。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 60人、立食時 90人 |
| 個室 |
無 個室はございませんが、パーテーションで区切って、店内の半分を貸切にすることもできます。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、オープンテラスあり、プロジェクターあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ペット可、テイクアウト、写真付きメニューあり |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） お子様が大きく泣かれたりするような際は、外であやして頂く等のご協力を頂けますと幸いです。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年4月1日 |
| 電話番号 |
0586-52-3567 |
| 備考 |
■平日のディナーは店主１人で営業しております。提供にはお時間を頂戴することが多くございますので、コースをあらかじめご予約頂くか、お時間に余裕をもってご来店頂けますと有難く存じます。 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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1,658文字★
ランチコース Oro（3,500円、内税）滞在時間：約1時間30分
東京から愛知県に来ております。
一宮市在住の同級生が行きつけにしている同店（3.36）へ。
ロードサイド店舗ですが日曜ランチタイム満席となっていました。
同級生がCPの高さを豪語しておりましたが人気店のようです。
テーブル46席ぐらいのキャパシティ。
店内に薪窯を据えるぐらいナポリピッツァにもこだわっているのですが、
ラテアートやドルチェ盛り合わせのほうが同店の長所のように思います。
百名店のようなガチの美味しさを求めるというよりも女子会などに向いていそう。
ご主人がアニメキャラ誰でも描けると豪語するラテアート。
お子さま向けに仮面ライダーを描いてあげたら、
母親から福士蒼汰（仮面ライダーフォーゼの主演俳優）を描いて欲しいとのリクエスト。
父親からはラオウ（北斗の拳）を描いて欲しいとのリクエスト。
そんな風にラテアートを描いていたら口コミで話題となってSNSにも紹介されて、
ラブライバーが推しを描いて欲しいと大挙して押し掛けたりと同店の名物に。
筆者は『薬屋のひとりごと』娘娘（まおまお）をリクエストしてみました。
なおラテアートがコーヒーの美味しさに寄与する部分なんて全く無くて、
ご主人もおっしゃっていましたが、描いている間に温（ぬる）くなって寧ろマイナス。
手間を要するので利益という面でもパスタやピッツァを売るほうが合理的のようですが、
こういう遊び心を楽しむのもまたレストランの魅力でしょう。
・ランチコース Oro（3,500円）
1.20種類の素材と生ハムのサラダ仕立て、削り立てラスパドゥーラチーズを乗せて
2.ピッツァ、パスタ、リゾットの中から1品
3.メイン料理（鹿児島産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み or 滋賀産近江鴨の赤ワイン煮込み）
4.パン
5.本日のドルチェ盛り合わせ
6.選べるドリンク（ホットコーヒーをチョイス）
・20種類の素材と生ハムのサラダ仕立て、削り立てラスパドゥーラチーズを乗せて
ミックスビーンズ、コーン、ミニトマト、レタスなど彩りの良いサラダ。
ドレッシングはサウザンドアイランドドレッシングのような色合いですが、
濃厚な味わいとなっておりコブサラダドレッシングのほうが近いように思います。
仕上げに目の前で削り立てラスパドゥーラチーズをトッピング。
どちらかと言えばヴィジュアル重視な構成ですが生ハムなかなか美味しかったです。
・ピッツァ、パスタ、リゾットの中から1品
300円のプラス料金を要しますが「クワトロ・フォルマッジ～蜂蜜添え～」。
同店ならではという「うさぎのイスキア風煮込みのパスタ」をチョイスして同級生とシェア。
パスタにはナポリのヴェスヴィオ（火山を象ったショートパスタ）を使用。
薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァですがジューシー過ぎるぐらいジューシーな仕上がり。
もう少し水分を飛ばすほうが個人的には好みであります。
うさぎは言われなければ鶏の胸肉や笹身といった味わい（トマトクリーム的ソースで）。
鶏ではなくて敢えてうさぎを使う合理的理由までは見出せなかったのですが、
（例えば真鴨の笹身は鶏の笹身では絶対に敵わない美味しさなので鴨を使う理由があります）
なかなか面白い食体験ではありました。
・鹿児島産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
・滋賀産近江鴨の赤ワイン煮込み
付け合わせに、蕗の薹とタラの芽フリット、ブロッコリー、ベーコンとレンズ豆の煮物、
にんじん、たまねぎ、なす、大根、熊を象った最中にマッシュポテトを詰めて。
肉よりも付け合わせのほうが魅力的。
・本日のドルチェ盛り合わせ
1.桜のパンナコッタ
2.ティラミス
3.ガトーショコラ、ピンク色のチョコレート
4.いちご、岐阜産ブラッドオレンジ、ミント
蕩けるような口当たりの濃厚スイーツに甘酸っぱいフレッシュフルーツが良く合って美味しい。
美味しさという点ではドルチェへの評価が一番高いです。